Spužvasti kolut s pekmezom možda je najlakša opcija za pečenje. Da biste ga pripremili, ne treba vam velik broj raznih proizvoda; apsolutno bilo koji džem ili džem pogodan je za nadjev. A sam kolut će se svidjeti i gostima i domaćim slatkišima.
Klasična biskvitna rolada s džemom
Ovaj recept vam omogućuje da dobijete vrlo mekanu i nježnu biskvitnu roladu. Zbog jednostavnosti pripreme, desert je nezamjenjiv tijekom kućnog pijenja čaja Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
- jaja - 3 kom.;
- šećer - 3/4 šalice;
- brašno - 3/4 šalice;
- gusti pekmez;
- voda - 1/2 šalice;
- vanilin šećer;
- biljno ulje.
Prvo trebate pobijediti jaja šećerom. Da biste to učinili, pomoću miksera u posebnom spremniku pomiješajte jaja sa šećerom, postupno dodavajući brzinu. U procesu bičevanja možete dodati vanilin u smjesu od jaja po vašoj želji. Trebali biste imati prozračnu, kremastu pjenastu masu, u koju trebate dodati brašno. Da biste izbjegli nakupljanje, dodajte brašno pomoću sita, lagano raspršujući po masi od jaja.
Nakon što je biskvitno tijesto spremno, potrebno je pergament obložiti na lim za pečenje i lagano ga podmazati biljnim uljem. Tijesto izlijte na nauljeni pergament i stavite u pećnicu na 15 minuta, a temperatura u pećnici treba biti oko 180 ° C. Gotovi biskvitni kolač na vrhu ima zlatnu koru. Kad je kolač spreman, izvadite ga i lagano okrenite na drugi list pergamenta. Uklonite stari pergament.
Dalje, trebali biste namočiti kolač. Da biste to učinili, kuhanu vodu pomiješajte s malom količinom džema i ravnomjerno rasporedite tekućinu po površini kolača. Zatim namočeni kolač namažite džemom i lagano uvaljajte u rolat. Neka se ohladi.
Gotovu roladu možete posuti šećerom u prahu, kakaom ili preliti čokoladom.
Rolat od spužve za kavu s džemom
Rolat od spužve od kave svidjet će se onima koji žele malo diverzificirati svoje domaće pecivo. Kao nadjev možete koristiti i pekmez i razne kreme. Da biste pripremili ovaj desert, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- jaja - 4 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 3/4 šalice;
- kakao - 2 žlice. žlice (s toboganom);
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- vanilin;
- džem;
- maslac - 10 grama.
Prvo trebate pobijediti jaja šećerom. U ovom slučaju, jaja bi trebala biti hladna. Dodajte vanilin po ukusu. Zatim pomoću sita dodajte kakao u tučenu masu od jaja uz neprestano miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Zatim na isti način dodajte brašno i prašak za pecivo. Tijesto treba miješati vrlo pažljivo.
Kad je tijesto gotovo, izlijte ga na pergament koji je prethodno namazan maslacem i stavite lim za pečenje u pećnicu na 10-15 minuta. Temperatura pećnice ne smije biti veća od 180 ° C. Izvadite gotovu tortu iz pećnice i odvojite je od pergamenta, stavljajući je na ravnu površinu. Zatim džem ravnomjerno rasporedite po površini torte i zarolajte u rolat. Ostavite da se ohladi, pokrivajući ga ručnikom ili papirnatom salvetom (kako se kolut ne bi počeo sušiti). Za to vrijeme desert će biti zasićen džemom i poprimiti željeni oblik. Prije posluživanja roladu možete posuti šećerom u prahu.
