Novogodišnji praznici razlog su da iznenadite svoje najmilije novom ukusnom salatom. Zanimljiva kombinacija proizvoda pomoći će vam da postanete kulinarski guru, a sjemenke nara vašoj će salati dati neobičan izgled.
Nužno je
- - 400 grama svinjskog filea,
- - 2 krumpira srednje veličine,
- - 1 repa,
- - 150 grama korejske mrkve,
- - 1 šipak (po mogućnosti "iranska" ili "španjolska" sorta s mekim sjemenkama),
- - 1 luk,
- - 150 grama tvrdog sira,
- - 200 grama majoneze,
- - 2 lista lovora,
- - peršin za ukras,
- - 1-2 žlice biljnog ulja,
- - 4-5 graška crnog papra,
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Svinjski file dobro isperite, stavite u lonac i prelijte vodom tako da potpuno pokrije meso. Prokuhajte filete i uklonite pjenu. U meso dodajte očišćeni luk i zrno papra. Kuhajte dok meso ne omekša. 10 minuta prije kraja kuhanja u juhu stavite lovorov list i posolite.
Korak 2
Filee izvadite iz juhe i ohladite. Od ostataka juhe možete koristiti vruće juhe. File narežite na male kockice.
3. korak
Operite krumpir i kuhajte ga u "jakni" u slanoj vodi dok ne omekša. Krumpir ohladite, ogulite i naribajte na gruboj ribež. Kombinirajte krumpir s malo crnog papra.
4. korak
Oljuštite šipak i podijelite na zrna. Sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 5
Uzmite veliku posudu s niskim stranama i lagano je premažite biljnim uljem. Počnite širiti salatu u slojevima, obilno mažući majonezom: pola krumpira, cikla, pola mesa, ostaci krumpira, korejska mrkva, ostaci mesa.
Korak 6
Sve slojeve dobro istrljajte vilicom. Pokrijte jelo salatom velikim jelom i brzo okrenite. Podmažite bočne i gornje strane salate tankim slojem majoneze, odozgo pospite ribanim sirom, ukrasite sjemenkama nara i lišćem peršina.
7. korak
Ostavite salatu da se namače 1,5-2 sata na hladnom.
