U našem uobičajenom razumijevanju: kolač je tako slatko, ukusno, kulinarsko remek-djelo. No, mnogi su počeli osjećati potrebu nadgledati svoju težinu. Brojeći kalorije, ljudi se odriču slatkiša. Sendvič torta svježi je kulinarski izum koji kombinira ljepotu sa zdravom hranom. Fantazija je toliko inventivna, pojavljuju se mnogi originalni recepti, jedan od njih nudi se ovdje. Izrada ove torte kod kuće nije teška, isprobajte, cijenit ćete i iznenaditi svoje prijatelje.
Nužno je
- Za 12 porcija:
- - pšenični kruh 1 kolut
- - pileći file 350 g
- - pileća juha 1 čaša
- - ribani sir 200 g
- -maslac 60 g
- - pšenično brašno 1 žličica
- - zelene šparoge, konzervirane 200 g
- -majoneza 2 žlice. žlice
- - češnjak 1 češanj
- -sol, mljevena paprika, crna i crvena paprika, zelje
Upute
Korak 1
Kuhajte pileći file u malo vode, juha treba biti zasićena. Izrađujemo umak: brašno sušimo u tavi dok ne porumeni, postupno miješajući, dodamo juhu. Umak treba biti jednolike konzistencije, bez grudica. Dodajte malo maslaca, pirjajte oko 10 minuta. Kuhani pileći file, izrezan na male komadiće, sol i papar. Da piletina ne bude suha, nasjeckane komade stavite u posudu koja nije visoka, prelijte umakom i zajedno ih zagrijte.
Korak 2
Naribajte tvrdi sir i istucite dok ne postane glatko, zajedno s majonezom. Trećinu mase pomiješajte s začinskim biljem i sitno nasjeckanim češnjakom. Možete odabrati koje zelje volite najviše kušati. Kopar, peršin će poslužiti. Možete poprskati zelje limunovim sokom, okus će biti izraženiji. Jedan dio sa zelenilom bit će kao neovisni sloj, sljedeća dva dijela dodaju se u sloj piletine.
3. korak
Kruh, izrezan od kore, izrežite na pet slojeva, iste debljine. Kruh ne smije biti mekan, zadržite oblik. Na svakom sloju ne radimo duboke rezove. Ovi rezovi napunit će se sokovima nadjeva, kolač će biti sočan, a ne suh. Podmažite donji sloj masom od sira bez zelenila, na njega stavite polovicu nadjeva od piletine. Zatim se izmjenjujemo, na drugi sloj stavljamo šparoge iz konzerve. Treći sloj mase od sira rasporedite biljem i češnjakom. Četvrti sloj, kao i prvi, ispunjen je sirenom masom s punjenjem od piletine. Pokrijte vrh slojem kruha.
4. korak
Zamotajte pripremljeni polugotovi kolač prozirnom folijom, stavite ga pod ugnjetavanje i stavite u hladnjak na temperaturu od +6 stupnjeva, u hladnjak, oko jedan sat. Dakle, svi slojevi torte ispod filma impregnirani su i stječu pikantni okus i aromu. Teret koji se postavlja na poluproizvod pritiska sve slojeve jedan na drugi. Torta je dobro izrezana na komade.
Korak 5
Zatim tortu oslobodimo prozirne folije i ukrasimo, namažemo masom od sira sa svih rubova, posipamo paprikom i začinskim biljem. Torta je gotova! Neobično ukusan, izgleda vrlo impresivno, i što je najvažnije, ovaj kolač uključuje lagane i zdrave proizvode. Cjelokupna priprema trajat će otprilike 2 sata. Priznanje od prijatelja je zajamčeno, a vi možete smisliti još nekoliko opcija.
