Najlakši i najbrži način pripreme svima omiljene krem juhe.
Nužno je
- šampinjoni 500 g
- 3-4 krumpira
- krema 500 ml
- krekeri
- sol
- papar
Upute
Korak 1
Stavite kuhati kockice krumpira. Moji šampinjoni, prelijte kipućom vodom. Ako nisu previše svježi (zamračeni), morat ćete ih malo očistiti - nožem uklonite film s kapica. Zatim ih prerežemo na pola (ako su velike - na četiri dijela) i pržimo u tavi na biljnom ulju pod poklopcem na umjerenoj vatri oko 3-4 minute. Zatim otvorimo poklopac i dodamo vatru. Gljive su trebale dati puno soka, sad ih pržimo dok tekućina ne ispari.
Korak 2
Kad je krumpir prokuhan, ocijedite juhu od krumpira, štedeći čašu juhe u slučaju da se juha pokaže pregusta. Mijesite krumpir dok se ne zgnječi. Kad su gljive spremne, sameljite ih kuhačom i dodajte krumpiru. Ulijte vrhnje, nakon čega sve zajedno sameljite mikserom. Ako se ispostavi da je pregusto, razrijedite juhom od krumpira.
3. korak
Juha je gotova. Dodajte zelje, krutone i poslužite!
