Bogati umak od meda s aromatičnim začinima i začinskim biljem jedna je od najboljih opcija za odijevanje nježnog pilećeg mesa. Piletina pečena u pećnici s takvim umakom ispada nevjerojatno ukusna s apetitnom zlatno smeđom korom. A ako za to skuhate svoj omiljeni prilog, tada ćete dobiti punopravno drugo jelo za ručak ili večeru.
Nužno je
- - pileće meso (batak, batak, možete miješati ili jedno) - 800 g;
- - med - 50 ml;
- - češnjak - 4 klinčića;
- - Umak od soje - 2 žlice. l.;
- - brašno - 100 g;
- - Crvena slatka mljevena paprika (paprika) - 1 žličica;
- - Mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - Biljno ulje za podmazivanje;
- - Folija;
- - Posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Dok se zagrijava, isperite piletinu pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Korak 2
U tanjuru sjedinite brašno i crvenu papriku. Svaku butinu (batak) uvaljajte u ovu smjesu i stavite u kalup tako da se ne dodiruju. Odozgo pospite crnim paprom i solju. Po želji, za ravnomjernu koncentraciju, možete u zasebnoj posudi pomiješati crni papar i sol, a zatim preliti piletinom.
3. korak
Napravimo umak od meda. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte ili zgnječite kroz prešu. U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte med, umak od soje i mljeveni češnjak. Ovom smjesom prelijte sve meso.
4. korak
Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Nakon isteka vremena uklonite obrazac, uklonite foliju i pecite još 15 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.
Korak 5
Kuhanu piletinu u umaku od meda podijelite na dijelove i poslužite s prilogom i svježom salatom, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
