Pečena piletina pečena u pećnici ukusno je i jednostavno za pripremu jelo. Ispostavilo se da je meso nevjerojatno nježno, sočno i aromatično. Ovo jelo savršeno je za svečani stol i za svakodnevne večere.
Nužno je
- - 1 trup piletine;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 1 žličica suhog peršina;
- - 2 žličice limunovog soka;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol, crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Izrežite piletinu u prsa i uklonite unutrašnjost. Masnoća oko guše i stražnjice može se ukloniti ili zadržati, ovisno o tome koliko masno želite da jelo bude. Koža se također može ostaviti ili ukloniti.
Korak 2
Trup ptica temeljito operemo, a zatim osušimo papirnatim ručnikom. Zatim napravimo nekoliko uboda, u koje ubacimo češnje češnjaka (na ovaj način će se piletina bolje marinirati). Natrljajte trup solju i mljevenim crnim paprom.
3. korak
Dalje, možete početi pripremati marinadu. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i sušeni peršin. Dobivenom smjesom pažljivo premažemo pileći trup i izvana i iznutra, nakon čega ga čvrsto omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na nekoliko sati.
4. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite na njega trup peradi i pošaljite ga da se peče 30-35 minuta, zagrijavajući pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Po želji se piletina može peći na rešetki.
Korak 5
Gotovu piletinu možete prethodno poslužiti cijelu ili podijeliti na porcije. Pečeni krumpir, riža ili salata od krastavaca i rajčice idealni su ukrasi.
