Neobičan okus, izvrsne arome, hrskave kore, fantastična sočnost - piletinu pečenu u pećnici s rajčicama i sirom jednostavno je nemoguće opisati riječima. Morate probati!
Nužno je
- Pileći file - 1 kg;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Rajčica srednje veličine - 4 kom.;
- Luk - 2 kom. (ako želite, možete uzeti i više);
- Začini za poboljšanje okusa ("Maggi", "provansalsko bilje" …);
- Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileći file potrebno je dobro isprati pod mlazom vode. Temeljito ga osušite papirnatim ručnikom ili salvetama, malo odbijte. Stavite u suhu posudu za pečenje, pospite paprom, soli i začinima. Ili, po želji, dobro promiješajte sadržaj obrasca i ostavite da odstoji 10 minuta - da biste poboljšali okus.
Korak 2
Ogulite luk, isperite pod mlazom vode, izrežite na pola prstena. Stavite u kalup na vrh mesa.
3. korak
Zrele rajčice narežite na tanke ploške. Stavite ih na luk.
4. korak
Stavite posudu s pilećim fileom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 30-35 minuta. Uklonite čim je meso gotovo.
Korak 5
Naribajte sir (fini ili krupni - kako god želite). Pospite ih po piletini. Ponovno pošaljite meso u pećnicu. Pecite 5 minuta.
Korak 6
Piletinu kuhanu s rajčicama i sirom poslužite u pećnici s kuhanim krumpirom i bilo kojom salatom koju volite. Ali možete stvoriti i vlastiti prilog!
