Kada pripremate talijansku pizzu, možete uzeti u obzir puno različitih suptilnosti. Možete stvoriti takvo jelo čiji će miris izazvati slinjenje i ugodnu vrtoglavicu, samo odabirom jednostavnih i ukusnih nadjeva i pravilnim miješenjem tijesta.
Najbolji recept za tijesto za pizzu
Da biste napravili dobro tijesto za pizzu, razrijedite 1,25 žličice kvasca u vrećama u 125 ml tople vode. Dodajte žlicu šećera, promiješajte. Ostavite da se ulije 10 minuta. Zatim prijeđite na pripremu tijesta. Da biste to učinili, ulijte 200 grama brašna (bolje je uzeti talijanske sorte nula-nula) u šalicu. Napravite udubljenje u sredini tobogana. Sol, ulijte kvasnu tekućinu, dodajte vodu. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti malo ljepljiv, ali ne i suh.
Kad je tijesto cijelo, treba ga preliti maslinovim uljem (1 žlica) i mijesiti najmanje 10 minuta, bez dodavanja brašna. Kad je elastična i glatka, trebate je prekriti vlažnim ručnikom i staviti na toplo mjesto na pola sata. Nakon isteka vremena izvadite ga, stavite na bilo koju pobrašnjenu površinu i razvaljajte u tanki sloj. Na torti, koja se pokazala kao rezultat, već možete raširiti odabrani jednostavni i ukusni nadjev od pizze.
Punjenje "Margarita"
Razvaljano tijesto namažite umakom od rajčice. Na vrh stavite 200 grama sira Mozzarella, izrezanog na tanke kriške i 2-3 kom. cherry rajčice (po želji) Stavite pizzu u pećnicu, pecite dok ne omekša, izvadite i ukrasite bosiljkom ili origanom. To je sve.
Punjenje "Razno meso"
Ovo punjenje svidjet će se muškarcima. Za njegovu pripremu morate pomiješati prženo mljeveno meso (možete koristiti bilo koje, ne samo svinjsko meso), komade cjelovitog mesa (treba ih pržiti na roštilju), kisele krastavce, slatku crvenu papriku, tikvice i začinsko bilje (po ukusu).
Punjenje "4 sira"
Da biste stvorili pizzu, trebali biste uzeti 4 različite vrste sira (na primjer, Mozzarella, Cheddar, Parmezan i Dor Blue). Jednostavno žlicom rasporedite mekani sir na tanku tortilju, pomazanu umakom od rajčice. Tvrdo - rešetka. Pospite ih po tijestu. Na vrh stavite bosiljak. Već gotovu pizzu trebat će posipati začinskim biljem i poprskati maslinovim uljem.
Nadjev od kobasica i rajčice
Gotov kolač od pizze obilno namažite umakom od rajčice. Na to stavite tanko nasjeckanu kobasicu, nasjeckanu papriku, pola prstena luka i krugove rajčice. Začinite solju, paprom, pospite sirom i začinskim biljem. Stavite u pećnicu da se kuha.
