Ukusna pita od medenog tijesta. Nevjerojatnog je okusa, a sam recept je prilično ekonomičan. Nisu potrebni izvrsni sastojci, a postupak kuhanja je brz i jednostavan.
Da biste napravili kolač od meda, trebat će vam 150 grama meda, 200 grama nemasnog kiselog vrhnja, 400 grama brašna, čaša šećera i 2 jaja. Za okus u tijesto možete dodati malo mljevenog cimeta i klinčića. Za ukras možete koristiti kiselo vrhnje i čokoladu.
Pripremite sve sastojke. Pomiješajte med, jaja, šećer u posudi, dodajte kiselo vrhnje. Utrljajte sve dok ne postane glatko. Tamo stavite cimet i klinčiće, dodajte sodu gašenu octom. Neke domaćice u tijesto dodaju par žlica maslaca.
Dobivenoj tekućoj smjesi dodajte brašno. Pomiješajte sve - konzistencija bi trebala biti poput tekuće kiselog vrhnja. Vrijeme je da zagrijete pećnicu. Uključite vatru u njoj i krenite s pripremom tepsije. Treba ga pomazati uljem, ili još bolje - posipati brašnom. Izlijte tijesto u kalup, stavite u pećnicu i odstojite četvrt sata na 180 stupnjeva tako da tijesto malo naraste. Nakon toga dodajte toplinu i pecite kolač u vrućoj (200 stupnjeva) pećnici oko pola sata.
Tortu je potrebno vruću izvaditi iz kalupa. Može se poslužiti bez ukrasa - zlatni vrh izgleda prilično apetitno. Možete ga posuti šećerom u prahu, ili pomiješati prah i kiselo vrhnje i premazati kolač odozgo, a kiselo vrhnje posipati ribanom čokoladom.
