Ako nemate vremena za pripremu večere, tada možete napraviti brzu pitu od mesa. Tako ćete uštedjeti vrijeme i obradovati svoju obitelj obilnim pecivima.
Nužno je
- - posuda za pečenje.
- Za test:
- - mekani maslac 120 g;
- - brašno 150 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - hladna voda 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - sušeni bosiljak.
- Za punjenje:
- - mljeveno meso 400 g;
- - 1 češanj češnjaka;
- - pasta od rajčice 1 žlica. žlica;
- - kiselo vrhnje 2 žlice. žlice;
- - zelje kopra 20 g;
- - rajčica 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - paprika paprika 1 kom.;
- - rajčice cherry 8 kom.;
- - pileće jaje 1 kom;
- - krema 200 ml;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - tvrdi sir 150 g.
Upute
Korak 1
Ručno pomiješajte maslac i brašno dok ne postane glatko. Dodajte jaje, začine i vodu.
Promiješajte tijesto i stavite u staklenu posudu. Stavite u hladnjak 5-10 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom.
Korak 2
Nasjeckajte luk i češnjak, sitno nasjeckajte papriku, ogulite rajčicu i naribajte. Mljeveno meso s lukom, češnjakom, paprom i rajčicom pržite na tavi oko 10 minuta. Začinite solju i crnim paprom. Dodajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Kopar nasjeckajte na mljeveno meso.
3. korak
U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje, jaje i sir. Zatim ih dobro umutite. Začinite solju i paprom po ukusu.
4. korak
Stavite tijesto u kalup i pazite da mu podignete rubove. Probodite vilicom po cijelom obodu i stavite u pećnicu na 10 minuta. Zatim izvadite tijesto i na njega stavite mljeveno meso i ravnomjerno rasporedite. Prelijte preljevom od krem sira. Stavite polovice cherry rajčice na vrh pite i pecite oko 20 minuta.
