Bliži se ljetno vrijeme, pa svi sada počinju više davati prednost jelima u kojima je povrće glavni sastojak, jer takva hrana nije samo zdrava, već i lagana. Zato ću vam reći kako napraviti ukusnu pita roladu bez upotrebe bilo kakvih vrsta mesa.
Nužno je
- - lavaš;
- - bugarski papar;
- - krastavac;
- - češnjak;
- - patlidžan;
- - Rajčica;
- - peršin;
- - kopar;
- - biljno ulje;
- - papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prvo temeljito operite sve povrće i bilje koje je gore navedeno i osušite.
Korak 2
Zatim uzmite jedan mali patlidžan i izrežite ga na tanke ploške. Stavite ih u zasebnu posudu i začinite solju. Sad pustite patlidžan da odstoji 15 minuta, jer je potrebno da sva gorčina izađe na vidjelo.
3. korak
Ogulite jednu papriku, uklonite sve sjemenke i pregrade, ponovno je isperite.
4. korak
Uzmite jedan krastavac i jednu srednju rajčicu i narežite ih na tanke klinove ili kockice. Također izrežite pripremljenu papriku i pomiješajte je s krastavcem i rajčicom. Ogulite češanj češnjaka i sitno ga naribajte.
Korak 5
Uzmite malu tavu i ulijte malo biljnog ulja, u njoj popržite prethodno izrezane patlidžane. Nužno je da je patlidžan suh, pa ga prije kuhanja obrišite ubrusom. Popržite patlidžan dok ne porumeni.
Korak 6
Pita kruh premažite češnjakom i narežite na trake srednje debljine.
7. korak
Na svaku trakicu stavite pripremljeno povrće i nasjeckano začinsko bilje, posolite i popaprite sve u količini koja vam treba. Zarolajte sve kiflice i malo ih pržite na tavi podmazanoj biljnim uljem tako da bočne stranice pita kruha malo porumene.
