Pokazalo se da je ova pita vrlo zadovoljavajuće, aromatično i zdravo punjenje. U principu, takav se kolač vašem domaćem može ponuditi kao punopravna večera zahvaljujući ogromnom popisu proizvoda koji sadrži.
Nužno je
- - 825 g krumpira;
- - 615 g šveđanke;
- - 395 g mrkve;
- - 175 g luka;
- - 115 g velikog celera;
- - 45 ml biljnog ulja;
- - sol;
- - 345 g smrznutog zelenog graška;
- - 475 g pilećeg filea;
- - 235 ml mlijeka;
- - 35 g pšeničnog brašna;
- - 765 ml pileće juhe;
- - mljeveni crni papar;
- - kukuruzno tijesto;
- - 35 g lišća celera;
- - 1 jaje.
Upute
Korak 1
Krumpir, mrkva, luk, rutabaga i celer moraju se oprati, oguliti i narezati na male komadiće. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje i na njega prvo stavite luk, rutabage i mrkvu.
Korak 2
Pržite povrće na laganoj vatri oko 12 minuta, a zatim mu dodajte celer, sol, promiješajte i rasporedite pripremljeni krumpir. Nastavite pržiti još oko 15 minuta uz neprestano miješanje.
3. korak
Zatim povrću dodajte sitno sjeckani pileći file i zeleni grašak, promiješajte. Nakon 5 minuta prebacite piletinu i povrće u posudu za pečenje.
4. korak
U malom loncu pomiješajte mlijeko i brašno. U velikoj šerpi zagrijte pileći temeljac, zatim ulijte smjesu brašna i mlijeka i dodajte crni papar. Nastavite kuhati dok umak ne zavrije, a zatim u njega prebacite piletinu i povrće.
Korak 5
Razvaljajte kukuruzno tijesto u pravokutnik koji je veći od posude za pečenje i pospite listićima celera, lagano ih utisnite u tijesto.
Korak 6
Stavite ga u kalup, na vrh stavite nadjev od piletine i povrća, a viseće rubove tijesta zamotajte prema unutra, probodite tijesto na nekoliko mjesta u gornjem dijelu da para iscuri i podmažite jaja prethodno umućenim bjelanjkom. Pecite u pećnici oko 45 minuta, dok se na torti ne stvori zlatno smeđa kora.
