Pita Od Povrća Od Palačinki

Sadržaj:

Pita Od Povrća Od Palačinki
Pita Od Povrća Od Palačinki
Anonim

Vrlo začinjena zdrava pita s povrćem. Takvu pitu lijepo je poslužiti za bilo kojim stolom. Bit će prikladno i za odmor i za jednostavnu obiteljsku večeru.

Pita od povrća od palačinki
Pita od povrća od palačinki

Nužno je

  • - 500 g šampinjona;
  • - 3 kom. cikla;
  • - 5 komada. mrkva;
  • - 4 stvari. kokošja jaja;
  • - 400 g kiselog vrhnja;
  • - 100 g maslaca;
  • - 1 računalo. žarulja;
  • - 300 g vrhunskog brašna;
  • - 400 g tvrdog sira;
  • - sol po ukusu.

Upute

Korak 1

Uzmite gljive i potopite u toplu vodu dva do tri sata. Zatim izvadite, temeljito isperite, očistite, uklonite sve filmove i prljavštinu. Neka se gljive malo osuše. Zatim ih narežite na sitne komade.

Korak 2

Luk dobro operite, osušite i narežite na pola prstena. Snažno zagrijte tavu, otopite u njoj maslac i popržite luk. Luku dodajte gljive i povremeno miješajući pržite deset do petnaest minuta. Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.

3. korak

Umutite dva jaja u blenderu, dodajte malo soli i dodajte im ohlađene gljive, tucite dok smjesa ne postane glatka. Dodajte malo brašna. Trebali biste imati tijesto poput palačinke. U tavi s debelim dnom ispecite nekoliko debelih palačinki od tijesta.

4. korak

Repu i mrkvu dobro operite, vrhove odrežite lišćem, a krajeve korijenjem. Kuhajte u slanoj vodi. Ostavite da se ohladi i očetkajte. Oguljeno povrće naribajte na finom ribežu u različite šalice.

Korak 5

Umutite preostala jaja, dodajte brašno i sol, malo vode. Trebao bi napraviti tijesto. Podijelite tijesto u dva jednaka dijela. Pomiješajte jedan dio s mrkvom, drugi s repom. Pecite palačinke s obje vrste tijesta i pustite da se malo ohlade.

Korak 6

Podmažite lim za pečenje uljem i rasporedite dužine u sredinu, izmjenjujući ih. Između palačinki premažite kiselim vrhnjem i pospite ribanim sirom. Prelijte vrhnjem, solju i pospite još sira. Pecite na maksimalnoj temperaturi dvadeset minuta.

Preporučeni: