Tepsija od povrća svestrano je jelo. Ovo se jelo može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Veliki plus tepsije od povrća je taj što prilikom pripreme možete koristiti razno povrće, a okus jela uvijek se pokaže izvrsnim.
Nužno je
- - patlidžan (2 komada)
- - tikvice (2 komada)
- - luk (3 komada)
- - mrkva (1 komad)
- - slatka paprika (1 komad)
- - rajčica (3 komada)
- - jaja (3 komada)
- - masno kiselo vrhnje (300 grama)
- - brašno (žlica)
- - tvrdi sir (100 grama)
- - kečap (100-150 grama)
Upute
Korak 1
Prvo pomiješajte 150 grama kečapa s istom količinom vrhnja (kečap od slatkog i rajčice izvrstan je za ovo jelo). Smjesu izlijte na čisti lim za pečenje.
Korak 2
Temeljito isperite sve povrće, a zatim izrežite koru od mrkve i luka, uklonite sjeme od paprike.
Tikvicu izrežite na krugove (debljina krugova ne smije prelaziti 0,5 centimetara). Stavite ih ravnomjerno na lim za pečenje i lagano posolite.
3. korak
Luk, mrkvu i papriku-papriku narežite na trakice, pržite ih dok ne porumene u tavi s biljnim uljem. Pola kuhano povrće stavite na tikvice.
4. korak
Narežite patlidžane na kriške, posolite ih i ostavite 20 minuta, a nakon isteka vremena stisnite povrće i pržite ga na biljnom ulju. Narežite rajčice na kriške i izmjenjujte s patlidžanima i nježno ih stavite na povrće u lim za pečenje.
Korak 5
Dalje, istucite jaja sa žličicom brašna, dodajte preostalu kremu u masu jaja (ako nema vrhnja, tada možete koristiti kiselo vrhnje) i sol po ukusu.
Korak 6
Dobivenu smjesu ulijte u povrće u plehu i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 30 minuta. Nakon isteka vremena izvadite jelo, pospite ga prethodno naribanim sirom i vratite natrag da se peče pet minuta.
Tepsija od povrća je spremna. Može se poslužiti bilo toplo ili hladno, bilo kao prilog ili kao samostalno jelo.
