Prodavački prskalice za lepinje uvijek su slatke, nježne i aromatične. Međutim, može se pripremiti i kod kuće. Koristite različite vrste prskalica za raznolikost. Na ovaj način lepinje će uvijek biti originalne.
Kuhanje slatkih posipa
Da biste pripremili jednostavno brisanje prašine od brašna, trebat će vam: 2 žlice. brašno s toboganom, 1 žlica. šećer, 1 žlica. maslac. Pomiješajte brašno i šećer u dubokoj posudi. Zatim dodajte mekani maslac. Temeljito ga izmrvite brašnom tako da dobijete mrvicu. Ovo je posip od lepinje. Kako bi ostao na površini i ne otpao, savjetuje se lepinja namazati razmućenim jajetom. Nakon toga, proizvod se može peći u pećnici.
Da bi posipanje bilo aromatičnije, u brašno dodajte 1 vrećicu vanilin. Možete prskanje staviti na neko vrijeme u hladnjak: smrznut će se i bit će bolje zadržati oblik. Ponekad se takvom preljevu doda žumanjak, tada ispadne viskozniji i ljepljiviji.
Za slatke kiflice uobičajeni šećer pogodan je kao preljev. Kako bi ga zadržao na površini, pospite ga po glazuri. Zbog originalnosti, šećer se može tonirati bojama za hranu. Čokoladni posip je vrlo popularan. Da biste je napravili, naribajte jednu pločicu čokolade ili nekoliko čokolada na grubom ribežu. Samo ohlađene lepinje pospite ribanim mrvicama, inače će se čokolada rastopiti i raširiti.
Slatki preljev može se napraviti od ostataka prhkog tijesta. Razbijte ih, a zatim nasjeckajte i prosijte. Pospite kiflice namazane jajetom ili slagom.
Posipa od orašastih plodova, sjemenki i drugih komponenata
Za preljev od kikirikija uzmite 50 grama badema, 50 grama lješnjaka, 50 grama kikirikija, 50 grama oraha. Orašaste plodove možete kombinirati kako želite. Sve vrste sameljite u mužaru i pržite bez dodavanja suncokretovog ulja. Ovim posipom ukrasite vrhove lepinja i bočne strane pečenih proizvoda. Imajte na umu da takav preljev treba biti ujednačen. Da biste to učinili, prosijte nasjeckane orašaste plodove kroz sito i ponovno nasjeckajte. Nanesite posip na kiflice papirnatom omotnicom. Također je vrlo prikladno prosijati zavoj izravno iz sita.
Ukusan preljev može se napraviti od sjemena. Koristite sjemenke kima, kima, anisa ili sezama. Sjeme možete prethodno pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Tada se mogu posuti po proizvodu nakon pečenja. Inače, ovaj je preljev prikladniji za slane lepinje. Po želji možete koristiti veće sjemenke, poput sjemenki bundeve.
Još jedan izvrstan preljev za nezaslađene lepinje je sitno naribani sir. Nakon pečenja pospite ga vrućim predmetima. Sir će se rastopiti i lijepo će se raširiti po površini lepinje. Ako ga dodate prije pečenja, stvara hrskavu koricu originalnog okusa.
