Zdrave lepinje od sezama i lanenih sjemenki izvrsna su alternativa kolačićima i svim vrstama nezdravih slatkiša. To se posebno odnosi na one slatkaste koji sanjaju o vitkoj figuri. Štoviše, lepinje pečene u pećnici prema ovom jednostavnom receptu sadrže najmanje kalorija.
Nužno je
- - mlijeko - 2 čaše
- - brašno - 5 čaša
- - suhi kvasac - 1 žlica
- - sol po ukusu
- - pileće jaje - 1 kom.
- - lan - 2 žlice
- - sjemenke sezama - 2 žlice
- - zobene pahuljice - 0,5 šalice
- biljno ulje - 1/3 šalice
- - šećer - 1 žlica
Upute
Korak 1
Da bi lepinje od sezama i lana bile ukusne i pahuljaste, potreban vam je svježi suhi kvasac, koji se mora razrijediti u toplom mlijeku s dvije čaše prosijanog brašna, dodajući šećer. Nakon toga, tijesto pošaljite na toplo mjesto.
Korak 2
Čim tijesto počne pokazivati jasne znakove života, dodajte mu zobene pahuljice, sezam i sjemenke lana. Odložite pet minuta. Zatim istucite jaje, dodajte biljno ulje, sol i dobro promiješajte.
3. korak
Sad je došao red na preostalo brašno. Dodajte ga u smjesu i dobro umijesite. Tijesto ne smije biti previše strmo. Čak bi vam se trebao malo zalijepiti za ruke. Napokon, jedna od glavnih tajni dobrog tijesta nije pomicanje brašna.
4. korak
Da tijesto još malo fermentira, vratite ga na toplo mjesto. Obično upalim najmanji plinski plamenik na najtišoj vatri i ostavim tijesto nedaleko. Nakon što se tijesto udvostruči, možete početi peći lepinje. Postoji još jedan trik - stavljam lepinje u pećnicu i ostavljam je otvorenu pet minuta na najmanjoj vatri. A zatim slijedite upute.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i lepinje stavite na malu udaljenost jedna od druge. Čim lepinje povećaju volumen, pošaljite ih u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
Korak 6
Zatim izvadite lepinje iz pećnice, premažite ih mlijekom ili maslacem i pokrijte salvetom. Nakon ovog postupka, lepinje od kvasca neće biti samo pahuljaste, već i vrlo mekane i ukusne.
