Burger od povrća izdašno je i ukusno jelo od povrća. Vrući burger možete poslužiti s prženim krumpirom ili običnom salatom od kupusa.
Nužno je
- lisnato tijesto (ne kvasac) - 1 list,
- patlidžan - 2 kom.,
- tigar škampi - 9 kom.,
- kiseli krastavci, začinjeni - 3-4 kom.,
- senf - 1 žličica
- salata od lišća - 5-6 kom.,
- sol i papar po ukusu
- biljno ulje - za prženje.
Upute
Korak 1
Operite patlidžane, izrezane na krugove debljine 1 centimetar. Pripremite 18 praznih mjesta od patlidžana. Posolite ih i ostavite 20-30 minuta.
Korak 2
Na stolu razvaljajte list posnog, lisnatog tijesta. Pospite brašno po radnom području.
3. korak
Pomoću prstena za kuhanje ili drugog prikladnog oblika iz tijesta istisnite 9 krugova. Izrežite svaki krug nožem.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite papir za pečenje na lim za pečenje, stavite krugove tijesta na vrh. Pecite prazna mjesta dok se lagano ne zarumene, ne bi trebala biti jako suha.
Korak 5
Nakon što ste izvadili pečenu hranu, svaku kiflicu podijelite u dva dijela.
Korak 6
Operite patlidžane vodom, pustite da se malo osuše. Pržite ih na biljnom ulju s obje strane.
7. korak
Oslobodite škampe iz ljuske, prerežite ih uzdužno da biste dobili izgled leptira. Pržite na biljnom ulju s obje strane.
Korak 8
Izrežite krastavce, sameljite ih miješalicom, dodajte 1 žličicu senfa, promiješajte.
Korak 9
Podmažite dno hamburgera pripremljenim umakom, a zatim rasporedite krug patlidžana. Na vrh opet malo umaka od krastavaca, patlidžana, prženih škampa, umaka. Pokrijte slojeve vrhom pahuljaste rolice. Burger od povrća je spreman, stavite ga na list salate.
