Ovi kotleti na pari sočni su, nježni i dijetetski. Zahvaljujući lovorovim listovima, zapanjujući su i aromatični. Listovi kupusa na koje se polažu kotleti natopljeni su sokovima od mesa i ugodan su dodatak ovom jelu.
Nužno je
- - lovorov list - 3 kom;
- - papar; sol - 0,5 žličice;
- - kuhana riža - 150 g;
- - veliki luk - 100 g;
- - pileća prsa - 600 g.
Upute
Korak 1
Ogulite pileća prsa, izrežite sve kosti. Prođite meso kroz mlin za meso.
Korak 2
U posudu blendera stavite grubo oguljeni luk, papriku i sol. Ulijte vodu. Istucite smjesu dok ne postane glatka.
3. korak
Ulijte masu luka u mljevenu piletinu. Promiješajte i dodajte kuhanu rižu. Sve opet dobro promiješajte. Na izlazu dobivamo mekano i ljepljivo mljeveno pile - ono što nam treba.
4. korak
U lonac ulijte kipuću vodu, u nju stavite 3 lista lovora. Ugradite umetak za paru.
Korak 5
Operite listove kupusa, lagano posolite s jedne strane. Stavite ih soljenom stranom prema dolje na umetak.
Korak 6
Podmažite ruke biljnim uljem ili jednostavno navlažite vodom. Mljeveno meso oblikujte u spljoštene identične kuglice i stavite ih na kupus.
7. korak
Pokrijte tavu čvrsto poklopcem i uključite jaku vatru. Kad voda zavrije, smanjite vatru na najnižu. Kuhajte pljeskavice oko 40 minuta. Uz kupus poslužite pileće kotlete na pari.
