Pilaf je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kuha se s mesom, suhim marelicama, piletinom. Ili možete pokušati napraviti izvrstan pilav sa suhim šljivama.
Nužno je
- - 800 g janjetine
- - 500 g riže
- - 250 g grožđica
- - 500 g suhih šljiva
- - 2 mrkve
- - sol
- - papar
- - 2 glavice luka
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Meso narežite na sitne komade. Pržite ih u kotlu na vrućem ulju.
Korak 2
Nakon što meso porumeni, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Pržite sve.
3. korak
Ulijte čašu vruće vode i pirjajte povrće s mesom dok ne omekša. Začinite paprom i solju po ukusu.
4. korak
Suve šljive i grožđice temeljito isperite i stavite u kotao.
Korak 5
Isperite rižu i stavite na meso. Dodajte vodu da pokrije rižu za 2 cm. Kuhajte dok voda ne zavri.
Korak 6
Zatim napravite udubljenje u pilafu i u njega ulijte ulje. Sve pirjati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10 minuta.
7. korak
Spremni pilav treba infuzirati oko sat vremena.
