Chakhokhbili je nacionalno gruzijsko jelo slasnog okusa i svijetle arome. A da biste pripremili ovo jelo, ne morate biti kuhar i trošiti puno vremena.
Nužno je
- - pileći trup ili gotov set za chakhokhbili
- - 5 luka
- - 3 rajčice (može se zamijeniti tijestom od rajčice ili sokom od rajčice)
- - sol
- - omiljeni začini
- - zelje (peršin, kopar)
Upute
Korak 1
Cijeli pileći trup mora se oprati i podijeliti na nekoliko dijelova: dojke, krila, batake, bedra, vrat. Za pripremu chakhokhbili možete koristiti rezultirajuće dijelove.
Korak 2
Moj luk i izrezati na pola prstena. Zatim ga šaljemo u zagrijanu tavu. Potrebno je pržiti luk dok ne postane proziran. Tijekom prženja možete dodati malo vode, tada će ispasti da je luk dinstan.
3. korak
Nakon što je luk kuhan, na njega šaljemo piletinu. Dok se piletina krčka s lukom, ogulite i sitno nasjeckajte rajčicu. Također ih šaljemo na piletinu i luk. Sve zatvorimo poklopcem i ostavimo 15-20 minuta. Tijekom dinstanja možete dodavati vodu.
4. korak
Nakon 20 minuta dodajte gotovo sve gotove chakhokhbili sol i svoje omiljene začine, možete dodati sitno nasjeckani češnjak. Vatru držimo još 15 minuta. Sve, chakhokhbili je spreman.
