Obično se tijestu mora dodati kvasac za izradu pita. Isprobajte recept za pljeskavice od skuta, puno je jednostavniji i brži, a tijesto je vrlo mekano.
Nužno je
- Tijesto:
- - 200 g svježeg sira
- - 2 jaja
- - 1 žličica sol
- - 2 žličice Sahara
- - 250 g brašna
- - ½ žličice soda
- Punjenje:
- - 250 g mljevene piletine
- - 100 g ribanog sira Gouda
- - 30 g maslaca
- - 30 g ribanog parmezana
- - zelje
- - ½ žličice muškatni oraščić
- - 1 češanj češnjaka
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo pripremite nadjev. Da biste to učinili, otopite ulje u tavi, dodajte češanj češnjaka, tamo sitno nasjeckani.
Korak 2
Pržite farove na ulju s češnjakom 3-5 minuta uz stalno miješanje.
3. korak
U istu smjesu dodajte smjesu papra, muškatni oraščić, malo posolite. Ugasi vatru. U fil dodajte sir i začinsko bilje, sve promiješajte.
4. korak
Sada pripremite tijesto. Da biste to učinili, stavite sve sastojke za tijesto u šalicu, umijesite mekano tijesto.
Korak 5
Ulijte 50 g brašna na stol, podijelite tijesto na jednake dijelove.
Korak 6
Oblikujte tijesto u kuglice, svaku kuglicu vrlo tanko razvaljajte na stolu posutom brašnom.
7. korak
Stavite nadjev u sredinu svakog kruga, stisnite rubove, oblikujte pitu duguljastog oblika.
Korak 8
Pržite pite na biljnom ulju, sa svake strane oko 3-5 minuta.
Korak 9
Gotove pite stavite na papirnate ručnike da se ocijedi ulje, a zatim poslužite.
