Salata "Nježnost" - jednostavna u izvedbi, ali istodobno vrlo ukusno i lagano jelo. Pogodan je za primanje gostiju, kao i za ručak ili večeru s obitelji. Izvrstan je i za vegetarijance.
Nužno je
-
- zelene jabuke - 2 kom.,
- sir - 250 g,
- luk - 2 kom.,
- lagana majoneza - 100-150 g,
- jaja - 4 kom.
Upute
Korak 1
Uzmite luk i ogulite ga. Bijeli luk najbolji je za pripremu salate "Nježnost": u njemu je manje gorčine. Izrežite ga na pola prstena i stavite u posudu. Luk prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Na taj način sva oštrina luka ostaje u vodi. Ako ste uzeli obični luk, možete ga dva puta popariti kipućom vodom.
Korak 2
Uzmi duboku posudu za salatu. Salata se priprema u slojevima, pa je poželjno da je dno ravno i dovoljno velikog promjera. Stavite pripremljeni luk na dno u jednom sloju. Iako količina ovisi o tome kako se osjećate prema ovom povrću. Podmažite sloj s malo majoneze na vrhu.
3. korak
Operite i ogulite jabuke. Za pripremu ove salate najbolje odgovaraju jabuke zelenih ili žutih sorti: one imaju potrebnu kiselost. Jako slatke jabuke nisu prikladne za ovu salatu. Naribajte jabuke na grubom ribežu i odmah stavite u posudu za salatu na vrh luka i majoneze. Sloj treba biti debeo 1,5 cm. Po vrhu opet namažite majonezu.
4. korak
Sir utrljajte na finom ribežu. Sir je bolje naribati neposredno prije nego što ga stavite u posudu za salatu kako se ne bi imao vremena zgužvati. Bolje je uzeti tvrdi sir, ali ne i parmezan: njegov je okus previše individualan za salatu "Nježnost". Naribani sir stavite na sloj jabuka, odozgo podmažite majonezom.
Korak 5
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istrljajte ih u zasebne posude. Prvo stavite u posudu za salatu s tankim slojem bjelančevina, premažite majonezom i sve pospite žumanjkom odozgo. Jelo je gotovo, dobar tek!
