Sa stajališta estetike i okusa, ovo je vrlo lijepa torta, nježna i ne smiješna. Torta je savršena za proslave, rođendane i druge proslave.
Nužno je
- za test:
- - 250 g šećera;
- - 200 g maslaca (bolje od margarina);
- - 1,5 žličice gašena soda (možete zamijeniti 10 g praška za pecivo);
- - 7 jaja;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 2 šalice brašna.
- za kremu:
- - 3 žlice. l. varalice;
- - 500 ml mlijeka;
- - 150 g šećera;
- - 100 g maslaca;
- - 1 limun.
Upute
Korak 1
Prokuhajte mlijeko i dodajte griz. Kuhajte ga, povremeno miješajući, na laganoj vatri oko 15 minuta. Izvadite i ohladite. Uklonite koricu limuna i naribajte ga na ribež (fino). Kad se griz ohladi, stavite naribanu koricu i u nju iscijedite limunov sok, dobro promiješajte.
Korak 2
Maslac, nariban sa šećerom, stavite u griz kašu. Mikserom tucite dok ne postane lagano gusto. Stavite kremu na sat vremena u hladnjak.
3. korak
Pripremite kolače. Pomiješajte maslac i šećer, istucite jaja i dodajte maslacu, promiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Otopite čokoladu u dubokoj posudi. Podijelite tijesto na pola. U jednu od polovina stavite čokoladu i promiješajte. Ispecite 2 kolača (svijetli i tamni).
4. korak
Pripremite kalup, podmažite maslacem, stavite tijesto u njega i stavite u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Pečene kolače izrežite tako da dobijete 4 kolača (2 svijetla i 2 tamna). Namažite svijetlu tortu kremom. Stavite tamno na to, premažite kremom. I tako, naizmjence, sakupljajte tortu. Ostavite da se kolač namače oko 10 sati. Ukrasite po svom ukusu.
