Ispostavlja se da je medeni kolač nevjerojatno nježan i ukusan. Savršena poslastica za savršenu čajanku! Gotove kolače možete ukrasiti kako želite. Na primjer, možete koristiti zelene pahuljice kokosa, kao što je prikazano.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 3 čaše;
- - dva jaja;
- - med - 2 žlice;
- - šećer - 1 čaša;
- - maslac ili margarin - 2 žlice;
- - soda - 1 čajna žličica;
- - voda - 2 žlice;
- - prstohvat soli.
- Za kremu trebate:
- - krema od 35% masti - 500 mililitara;
- - kiselo vrhnje od 25% masti, kondenzirano mlijeko - po 100 mililitara.
Upute
Korak 1
Stavite med u visoku šerpu i povremeno miješajući pustite da zavrije. Dodajte sodu bikarbonu, šećer, sol i vodu. Pirjajte na umjerenoj vatri miješajući dok se šećer ne otopi. Kad smjesa dobije svijetlu, tamno narančastu boju, maknite lonac sa štednjaka, dodajte ulje, promiješajte, ohladite.
Korak 2
U smjesu istucite dva pileća jaja, dobro promiješajte. Ulijte brašno, promiješajte prvo žlicom, a zatim rukama. Trebali biste dobiti ne baš tijesno tijesto, isprva malo ljepljivo. Pokrijte, pustite da se ohladi.
3. korak
Pospite stol brašnom, rasporedite ohlađeno tijesto. Razvaljajte ga tanje. Svaku tortu pecite na 200 stupnjeva sedam minuta.
4. korak
Napravite slatko vrhnje. Umutite vrhnje, dodajte kondenzirano mlijeko, nastavite mućenje polako ulijevajući kiselo vrhnje. Krema je gotova.
Korak 5
Pokupite kolače, svaku tanku koru premažite kremom (ne štedite, podmažite više). Torta "Med" je gotova, uživajte u čaju!
