Kiselo Vrhnje Od Bobica

Sadržaj:

Kiselo Vrhnje Od Bobica
Kiselo Vrhnje Od Bobica

Video: Kiselo Vrhnje Od Bobica

Video: Kiselo Vrhnje Od Bobica
Video: Без ДУХОВКИ и Без ПЕЧЕНЬЯ! ТОРТ из ТРЕХ Ингредиентов! Гости думали что это НАПОЛЕОН! А Это НАСТОЯЩИЙ 2024, Ožujak
Anonim

Vrlo brz i jednostavan recept za žele od bobičastog vrhnja. Ova ukusna slastica može se pripremiti od svježih ili konzerviranih bobica.

Kiselo vrhnje od bobica
Kiselo vrhnje od bobica

Nužno je

  • - 250 ml kiselog vrhnja;
  • - 1 računalo. kokošja jaja;
  • - 250 ml soka od bobica;
  • - 20 g želatine;
  • - 1 računalo. limun;
  • - 1 računalo. naranča;
  • - 400 g bobica;
  • - 50 g šećera;
  • - 20 g ribanih orašastih plodova;
  • - 20 g šlaga;
  • - 20 g šećera u prahu.

Upute

Korak 1

Koristite svježe ili smrznute bobice. Trešnje, maline, jagode, crni ribiz vrlo su pogodni za ovaj recept. Isperite bobice, po potrebi sortirajte, uklonite sjemenke, ako postoje. U malu posudu ulijte hladnu vodu, dodajte šećer i pustite da zavrije. Dodajte pola bobica u kipuću vodu i kuhajte pet minuta.

Korak 2

Polovinu želatine namočite u malo hladne vode, pustite da se kuha petnaest minuta. Zatim u maloj lončiću, stalno miješajući, zakuhajte želatinu. Kad se želatina potpuno otopi, izvadite je i ohladite.

3. korak

Uzmite kokošja jaja, odvojite bjelanjke i istucite ih u blenderu do pjene. U pjenu dodajte kiselo vrhnje, promiješajte. Operite limun i naranču, osušite i natrljajte njihove korice na finom ribežu. Dodajte koricu u bjelanjke i kiselo vrhnje, istucite dok ne postane glatko. Dodajte želatinu. Promiješajte i ulijte u visoke čaše ili zdjele. Stavite u hladnjak na jedan sat. Zbog ljepote možete nagnuti naočale.

4. korak

Ponovno namočite polovicu želatine i kuhajte kao i prije. Smjesi dodajte voćni sok i sok od bobica. Sve dobro promiješajte i ohladite, dodajte prokuhane bobice, malo protresite i dodajte u čaše. Stavite na sat vremena u hladnjak. Napravite još jedan sloj bobica. Prije posluživanja ukrasite sladoledom, prahom i orasima.

Preporučeni: