Ljubitelji talijanske kuhinje cijenit će okus fettuccina sa šunkom i gljivama u kremastom umaku. Jelo se priprema za 20 minuta.

Nužno je
- Za dvije porcije:
- - fettuccine pasta - 250 g;
- - vrhnje od 20% masti - 200 ml;
- - šunka - 100 g;
- - šampinjoni - 100 g;
- - maslac - 50 g;
- - pšenično brašno - 1,5 žlice. žlice;
- - biljno ulje - 2 žličice;
- - ribani parmezan, sol, svježe začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu. U vodu dodajte par žlica biljnog ulja i soli - tada će se manje lijepiti. Kuhajte tjesteninu dok ne postane al dente, ispustite vodu.
Korak 2
Gljive sameljite, kuhajte u vodi 10 minuta, posolite.
3. korak
Napravite kremasti umak. Otopite maslac u tavi, dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko. Ulijte gljive zajedno s juhom, pomiješajte. Nasjeckajte šunku i dodajte je također umaku.
4. korak
Pomiješajte umak s tjesteninom, dodajte naribani parmezan, ukrasite svježim začinskim biljem po vašem izboru. Dobar tek!