Pečeni krumpir u foliji vrlo je nježan i ukusan. Postoji nekoliko recepata za pečenje krumpira u foliji. Najzanimljiviji od njih su krumpir u foliji s umakom i krumpir u foliji sa slaninom.
Nužno je
-
- Krumpir
- Trake slanine ili kriške slanine
- Sol
- Mljeveni crni papar
- Biljno ulje
- Češnjak
- Kopar zelje
- Kiselo vrhnje
- Majoneza
Upute
Korak 1
Temeljito operite i ogulite nekoliko krumpira srednje veličine. Ako je krumpir mlad, ne trebate ga guliti i peći izravno u ljusci. Premažite površinu svakog krumpira mješavinom biljnog ulja, soli i češnjaka protisnutog kroz češnjak.
Korak 2
Krumpir u foliji s umakom od češnjaka
Zamotajte krumpir pojedinačno u folijske listove tako da se nalazi u vrećici s repom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite vrećice krumpira na lim za pečenje s repovima prema gore. Krumpir u pećnici u foliji kuhat će se oko 25-30 minuta.
Dok se krumpir kuha u foliji, pomiješajte umak od jednakih količina kiselog vrhnja i majoneze (1: 1), dodajte nasjeckani kopar i češnjak propušten kroz prešu za češnjak.
Kad je pečeni krumpir u foliji spreman, izvadite lim za pečenje iz pećnice i rasklopite vrećice. Zatim pažljivo prerežite svaki krumpir u križ, ali pazite da se ne raspadne. U sredinu reza ulijte malo umaka i ponovno zamotajte vrećice.
Ostavite krumpir u foliji da se sos namače 5 minuta.
3. korak
Krumpir u foliji sa slaninom
Za pripremu ovog jela možete koristiti kriške svinjske masti ili trake slanine. Obično je malo ukusnijeg okusa sa slaninom - pečeni krumpir u foliji dobiva apetiziran dimljeni okus.
Ako odlučite kuhati krumpir u foliji sa svinjskom mašću, napravite okomite rezove na svakom od njih. Krumpir bi se trebao "otvoriti", ali ne i istodobno raspasti. U svaki rez stavite krišku slanine i kopra.
Ako se odlučite za krompir umotan u foliju sa slaninom, nemojte ga rezati, već kriške slanine omotajte preko krumpira.
Svaki krumpir stavite u sredinu malog komada folije i zamotajte preko rubova. Pečenje krumpira u foliji sa slaninom trajat će oko pola sata.
