Dagnje u konzervi bogatog su okusa i mogu biti izvrsna osnova za salate, razne grickalice i topla jela. Kuhaju se vrlo brzo, a hrana je prilično ukusna. Ne ograničavajte se na uobičajene recepte, izmišljajte nove i zanimljive kombinacije okusa.
Nužno je
- Salata s dagnjama i narančama:
- - 1 naranča;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - 0,5 crvenog luka;
- - 0,5 limuna;
- - svežanj salate;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - maslinovo ulje.
- Tagliatteli s konzerviranim školjkama:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - maslinovo ulje;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 0,5 limuna;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - 0,5 čaše suhog bijelog vina.
- Frittata od dagnji:
- - 4 jaja;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - 2 rajčice;
- - peršin i celer;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Salata s dagnjama i narančama
Osvježavajuća salata ugodnog slatkog i začinjenog okusa može se poslužiti uz redovitu večeru. Jelo je niskokalorično i pogodno je za one koji su na dijeti. Ako ne planirate mršavjeti, dodajte ga svježom baguetteom ili ciabattom.
Korak 2
Ogulite naranče, uklonite sjemenke i filmove, plodove narežite na male komadiće. Iscijedite sok iz limuna, rastrgajte salatu rukama, luk narežite na kockice. Stavite svu hranu u posudu za salatu, dodajte dagnje iz konzerve. Dodajte maslinovo ulje, sol i svježe mljeveni crni papar.
3. korak
Tagliatteli s dagnjama u konzervi
Ovo se jelo vrlo brzo kuha. Umjesto tagliatteli možete koristiti špagete ili drugu vrstu tjestenine. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Skuhajte ih prema uputama na pakiranju, a zatim dodajte žlicu maslinovog ulja, promiješajte i bacite u cjedilo.
4. korak
Češnjak sameljite u mužaru, a zatim ga dinstajte na vrućem maslinovom ulju. Dodajte dagnje iz konzerve i pirjajte dok sav sok ne ispari. Iscijedite limunov sok, naribajte koricu, sitno nasjeckajte peršin. Dodajte bilje, žličicu limunove korice i sok u tavu s dagnjama. Ulijte bijelo vino i pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
Korak 5
Stavite tagliatteli u tavu, promiješajte i pustite da se jelo lagano skuha ispod poklopca. Tjesteninu s dagnjama rasporedite po ugrijanim zdjelicama, pospite ribanim parmezanom i poslužite uz ohlađeno bijelo vino.
Korak 6
Frittata s dagnjama
Talijanska fritaja od omleta priprema se s raznim dodacima. Isprobajte opciju s dagnjama u konzervi, jelo ispada da je jesno i lijepo. Njegov okus može se mijenjati pomoću različitih začina. Luk sitno nasjeckajte i pržite na vrućem maslinovom ulju dok ne porumeni. Rajčicu prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i sjemenke, pulpu nasjeckajte na komade. Stavite rajčicu preko luka i pirjajte oko 5 minuta, povremeno miješajući. Dodajte dagnje i kuhajte dok tekućina ne ispari.
7. korak
Sitno nasjeckajte peršin i celer, istucite jaja i pomiješajte sa soli, mljevenom paprikom i začinskim biljem. Prelijte smjesom dagnji i povrća. Kad se jaja slegnu, pokrijte tavu velikom ravnom pločom, preokrenite omlet na nju, a zatim prinesite tanjur na tavu i lagano je nagnite. Frittata će kliznuti natrag. Prepecite je s druge strane i poslužite vruću s prepečenim bijelim kruhom.
