Zobena kaša s voćem zdrav je doručak koji pruža vitamine i energiju prije ručka. Ali ako takav doručak pripremate svaki dan, onda će mu uskoro dosaditi. Alternativno, možete napraviti zobenu pitu s voćem i orasima bez pečenja.
Nužno je
-
- šećer - 200 g za bazu i 20 g za kremu;
- maslac 70 g;
- orašasti plodovi (orasi, bademi, lješnjaci) - 100 g;
- zobene pahuljice
- ne zahtijeva kuhanje - 70 g;
- vrhnje 33% - 4 žlice;
- bilo koje voće - 200 g;
- žumanjak od 1 jajeta;
- mlijeko 90 ml.;
- brašno - 2 žličice;
- kolač žele - 2 žličice;
- sok - 130 ml.
Upute
Korak 1
Uzmite pravokutni ili kvadratni oblik s niskim stranama, u njemu će izgledati bolje i lakše će lopaticom odvojiti odrezani komad. Podmažite ga maslacem. Orahe osušite u pećnici ili na tavi. Umjesto toga možete koristiti indijske oraščiće, bademe ili lješnjake ili njihovu kombinaciju.
Korak 2
Napravite kolač za karamelu. Postupak zahtijeva posebnu pozornost, jer karamela može izgorjeti ili očvrsnuti prije propisanog vremena. Stavite šećer u tavu s teškim dnom ili lonac na umjerenu vatru i pričekajte da započne proces topljenja. Ne miješajte, samo nagnite i protresite posudu da se šećer ravnomjerno otopi. Čim pojedine zrna šećera nestanu i dobije jantarnu boju, dodajte maslac. Kad se otopi, dodajte pahuljice, lagano promiješajte i ulijte malo vrhnja. Ako se karamela odmah "uhvati", držite je malo na vatri, opet će se otopiti. U roku od 2 minute na vatri u karameli, pahuljice će biti spremne, štoviše, smjesa se dugo hladi i neće ostati sirove. Maknite s vatre i dodajte smjesi orašaste plodove.
3. korak
Stavite karamel podlogu u kalup i poravnajte. Za nježni mliječni okus napravite kremu. Žumanjku uzastopno dodajte šećer, brašno i mlijeko. Dobro promiješajte i stavite u mikrovalnu na 2 minute, dok vadite posudu svakih 20 sekundi i miješate. Stavite kremu u kalup na vrh karamele od zobenih orašastih plodova.
4. korak
Narežite voće na tanke i ujednačene komade, po mogućnosti iste veličine. Rasporedite ih u obliku dijagonalno u lijepe, ujednačene redove. Tako će u jednom izrezanom komadu torte biti nekoliko različitih plodova.
Korak 5
Napravite žele. Pomiješajte 2 žličice suhog želea od kolača sa 130 ml voćnog soka. Kuhajte minutu, lagano i ravnomjerno ohladite, četkom prelijte voće. Žele se trenutno smrzava, zahvaljujući njemu, plod ne potamni i ne isušuje se ni sljedeći dan. Čak će se i djeci koja ne vole zobene pahuljice svidjeti ova torta.
