Trebat će neko vrijeme za pripremu prženog odreska, jer se riba prvo mora marinirati. Maslac dodan na kraju dodati će ribi dodatnu mekoću i sočnost, kao i nadopuniti jelo nježnog kremastog okusa.
Nužno je
-
- 2 odreska lososa ili pastrve
- 0,5 limuna
- 1 žlica provansalskog bilja
- sol
- maslac
- biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Posolite ribu, popaprite i prelijte limunovim sokom.
Korak 2
Komade pospite provansalskim biljem.
3. korak
Stavili smo marinirati preko noći.
4. korak
U tavu ulijte puno ulja i stavite na jaku vatru.
Korak 5
Pržite ribu s obje strane na kipućem ulju po 1 minutu po strani.
Korak 6
Na vruću ribu stavite komad maslaca.
7. korak
Odreske poslužite uz povrće i bijelo vino. Dobar tek.
