Sladoled je slatka i ukusna poslastica koju vole i djeca i odrasli. Postaje vrlo popularan po vrućem vremenu. Danas postoji širok izbor sorti sladoleda. Povijest ove hladne delicije započela je u drevnoj Kini, prije oko 5000 godina. U domovima bogatih Kineza na stolu su se posluživali smrznuti voćni sokovi. Aleksandar Veliki također je volio sladoled, a Hipokrat je tvrdio da pomaže riješiti se vrućine.
Upute
Korak 1
Moderni sladoled pojavio se u Rusiji u 18. stoljeću. Ranije se u Rusiji mlijeko miješalo s medom, a zatim se dobivena smjesa zamrzavala u dijelovima. Na pokladni dan pripremala se i mješavina smrznutog svježeg sira, šećera, kiselog vrhnja i grožđica.
Korak 2
Poznati putnik Marko Polo 1295. godine u Europu je donio recept za sladoled. Tada je salitra korištena za hlađenje ove delicije.
3. korak
Kažu da je poseban uređaj za izradu sladoleda doveden na otok Sveta Helena, gdje je prognan francuski car Napoleon. Vrlo slavni general volio je ovu deliciju. Ni u progonstvu sebi nije mogao uskratiti to zadovoljstvo.
4. korak
Još u 19. stoljeću sladoled je bio vrlo skupa delicija koju su si mogli priuštiti samo bogati segmenti stanovništva.
Korak 5
Sladoled od popsiclea izumio je Christian Nelson. Sunde je prekrivao čokoladnom glazurom i ovaj proizvod nazvao "Eskimo Pai", što znači "Eskimska pita".
Korak 6
Sladoled na štapiću izumio je slučajno. Frank Epperson slučajno je na hladnom ostavio čašu soda sa slamkom. Vidjevši rezultat sljedećeg jutra, snalažljivi Kalifornijski odmah je patentirao ovaj izum 1905. godine i počeo proizvoditi smrznute limunade, koje je nazvao popsicle. Tijekom godina Velike depresije ovaj se proizvod počeo izdavati s dva štapa odjednom, tako da se jedan dio mogao razbiti na pola, ako je potrebno.
7. korak
Na svijetu postoje sorte sladoleda s okusom ribe, plodova mora, češnjaka, čilija, sira, gljiva, slanine, rajčice i celera. Usput, u SSSR-u 80-ih godina prošlog stoljeća također se proizvodio šerbet od rajčice, ali ova egzotična delikatesa nije bila osobito popularna među stanovništvom.
Korak 8
Najviše se sladoleda konzumira u SAD-u, Australiji, Belgiji, Novom Zelandu i Danskoj. Kafić koji se nalazi u Venezueli nudi više od 700 vrsta ove slastice. Ovo je najveća sladolednica na svijetu.
Korak 9
U Sjedinjenim Državama prehlada se ne liječi medom i malinama, već bocama s vrućom vodom s ledom, hladnim tuševima i … posebnim sladoledom. Sadrži đumbir, limunov sok i med te inačicu ljekovitog sladoleda s kajenskim paprom i burbonom.
Korak 10
Sladoled je izvrstan lijek za prevenciju tonzilitisa, tonzilitisa i faringitisa. Stvrdnjava grlo i čini sluznicu manje podložnom temperaturnim promjenama.
11. korak
Najskuplji sladoled poslužuje se u restoranu Serendipity (New York). Ovoj je slastici dodana madagaskarska vanilija koja je prekrivena slojem jestivog zlata. Uz ovu deliciju poslužuju se i egzotično voće, zlatne dražeje, marcipan višnje i tartufi. U cijenu ovog jela ulazi i posebna zlatna žlica, ukrašena dijamantima, koju posjetitelj može pokupiti kao uspomenu na to kako je za puno novca kušao sladoled u New Yorku.
Korak 12
2002. godine u Čileu je uhićen ulični prodavač sladoleda, kojem kupci jednostavno nisu imali kraja. Ispostavilo se da je ovaj snalažljivi latinoamerički poduzetnik sladoledu dodao kokain. Njegov je proizvod bio ovisan o ljudima koji su ga konzumirali.
Korak 13
2006. godine u Pekingu je napravljena ogromna sladoledna torta. Bila je teška 8 tona, duljina joj je bila 4,8 m, visina - 1 m, širina - 3 m. Torta je bila ukrašena crtežima medvjeda, a izrada je bila dio reklamne kampanje za dječju predstavu "Sladoledna planina".
14. korak
U Moskvi su od sladoleda napravili i ogromnog snijega od dva metra. Bio je težak više od 300 kg, a napravljen je u bojama ruske trobojnice. Guinnessova knjiga rekorda uključuje sladolednu tortu napravljenu 2011. u Kanadi. Bila je teška oko 10 tona. Za pripremu ove slastice bilo je potrebno 9 tona sladoleda, 136 kilograma čipsa i 90 kilograma biskvita.
Korak 15
Goste možete ugoditi i iznenaditi neobičnim desertom - prženim sladoledom. Da biste to učinili, jako zamrznite kuglicu sladoleda, a zatim je uvaljajte u brašno, razmućeno jaje i mrvice. Poluproizvod treba čuvati u zamrzivaču, a neposredno prije posluživanja potrebno je vrlo brzo pržiti sladoled.
