Možete li se udebljati od kupusa, a smršaviti od tjestenine? Zašto ne biste za desert jeli voće? Zašto je jučerašnji kruh zdraviji od svježeg? Na ova i druga znatiželjna pitanja lako možete odgovoriti ako znate neka od načela pravilne prehrane.
Zašto je redovno voće zdravije od soka?
Činjenica je da voćni sok sadrži veliku količinu fruktoze - šećer se brzo apsorbira u gastrointestinalni trakt i ulazi u krvotok. Stoga se ne preporučuje konzumacija više od 1 čaše svježe iscijeđenog ili redovito pročišćenog soka na prazan želudac, već po mogućnosti nakon ručka. Još bolje, sok zamijenite svježim voćem, koje osim fruktoze sadrži i vlakna.
Kada su naranče zdravije od kupusa?
Vitamin C neophodan je za zdravlje tijela, nalazi se u agrumima, kiviju, crvenoj paprici i bijelom kupusu. Međutim, u povrću se količina vitamina s vremenom smanjuje. Stoga su zimi i u proljeće voće "u trgovini" zdravije od kupusa.
Zašto je jučerašnji kruh zdraviji od svježeg?
Svježe pečeni kruh puno je manje probavljiv i težak za želudac. Uz to, vitamini B prisutni u pečenim proizvodima od svježeg kruha manje se apsorbiraju. Druga je stvar jučerašnji kruh ili kruh sušen u pećnici, dapače, dobar je za probavu.
Jedem povrće i ne mršavim. Zašto?
Sve je u povrću koje više volite. Znanstvenici su otkrili da prečesto konzumiranje kupusa, repe, rotkve i soje (to su takozvane strumogene namirnice) može dovesti do usporavanja metabolizma. Ne samo da ćete prestati gubiti kilograme, već ćete se možda i početi debljati. Savjet - Nemojte pretjerano koristiti soju i povrće od križa.
Zašto ne možete jesti voće za desert?
Česta pogreška je jesti voće nakon obilnog obroka. Zašto to ne možeš učiniti? Činjenica je da kada voće uđe u vaš želudac nakon drugog obroka, ne može se preseliti u crijeva i započinje proces fermentacije. Kao rezultat - razne nelagode u gastrointestinalnom traktu. Najbolje je voće koristiti za međuobroke najranije 2 sata nakon obroka i najkasnije 30 minuta prije.
S čim trebate jesti masnu ribu i meso?
Čak i ako gubite kilograme, ne možete u potpunosti preskočiti masnoće, pogotovo ako se radi o masnoj ribi, glavnom izvoru omega-3. A kako bi proces probave išao brže, poslužite svježe povrće i začinsko bilje koje sadrži balastne tvari kao prilog masnoj hrani.
Je li moguće jesti tjesteninu i ne debljati se?
Zašto ne? Pogotovo ako se radi o tjestenini od cjelovitih žitarica - one ne pridonose nakupljanju masti. Što je najvažnije, uzmite primjer Talijana - jedne od najtanjih nacija na svijetu - tjesteninu nikada nisu prekuhali, već je skuhajte do stanja "al dente".
Zašto ne biste pili hranu?
Hrana, obilno hranjena vodom (posebno hladnom), u želucu se gotovo ne miješa s želučanim sokom i nema vremena za pravilnu probavu. To može dovesti do nelagode u crijevima i nadutosti.
Zašto hrana s oznakom "lagana" nije uvijek dijetalna?
Ako hrana ima nisku hranjivu vrijednost, slabo će utažiti glad, a to, pak, može dovesti do prejedanja i postupnog debljanja suvišnih kilograma.
