Kaki je bobica koja je vrlo popularna gotovo u cijelom svijetu. Koristi se u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji. Ukupno postoji preko 700 različitih vrsta kakija. Koje su zanimljive činjenice o ovoj bobici?
Kaki je vrlo slatka bobica. Iz tog razloga, u ono vrijeme kada je Japan bio zemlja zatvorena od ostatka svijeta, ova se delicija koristila kao svojevrsni analog šećera. Deserti od suhog kakija bili su vrlo popularni među Japancima.
Poseban trpak okus, koji je karakterističan i za pojedine sorte kakija i za nezrelo voće, dobiva se zbog visokog sadržaja tanina.
Prava domovina ove zlatne bobice je Kina. Odatle su kakiji prvo dolazili u Japan, a zatim se širili i u druge azijske regije. Tek su 1885. godine naučili o kakiju u zapadnim zemljama, a zatim je dobio pažnju koju je zaslužio u cijelom svijetu.
Vrlo popularna sorta kakija je kinglet. Takva je bobica iznutra tamna i sa sjemenkama. Ljepljivi okus uopće nije tipičan za korolk. Ova voćna sorta raste samo od muških cvjetova kakija.
Izvjesna korist kakija za ljudsko zdravlje leži u činjenici da on čisti jetru, uklanja toksine i pomaže kod opijenosti. Ova je bobica izvrstan lijek za mamurluk.
U istočnim zemljama postoji vjerovanje da džini i čarobni duhovi žive u deblima drveća na kojima dozrijevaju bobice, što čovjeku može ispuniti želju ili produžiti život. Uz to, kakij je simbol pobjede, mudrosti, prosvjetljenja, vidovitosti.
Ime bobice prevedeno je s latinskog kao "božanska hrana". A na perzijskom jeziku "persimmon" znači "datulja šljiva".
Zbog povećane količine glukoze, fruktoze i magnezija, dragun je učinkovit prirodni antidepresiv. Njegova upotreba u hrani pomaže oduprijeti se stresu, boriti se protiv apatije, riješiti se promjena raspoloženja, ojačati živčani sustav, osjetiti val novih snaga i energije.
Sjeme ove bobice ima nevjerojatnu osobinu. Ne preporučuje se jesti ih u izvornom obliku. Ali ako su kosti dobro ispečene, samljevene i prokuhane kipućom vodom, dobiveno piće u svojim funkcijama neće biti inferiorno uobičajenoj kavi.
Kaki ima vrlo malo kalorija, unatoč većoj količini šećera u svom sastavu. Stoga ga mogu jesti ljudi koji pokušavaju smršaviti i na dijeti su. Uz to, ova bobica vrlo dobro utažuje glad.
