Pečeno povrće smatra se laganim i dijetalnim obrokom. Mogu se kuhati u posudi za pečenje ili u foliji. Od istog povrća možete napraviti potpuno različita jela jednostavnim eksperimentiranjem s umacima i aditivima koji odgovaraju vašem ukusu.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- krumpir;
- tikvica;
- patlidžan;
- paprika paprika;
- rajčica;
- češnjak;
- sol;
- papar;
- kiselo vrhnje.
- Za drugi recept:
- krumpir;
- babura paprika;
- luk;
- Šampinjon;
- peršin;
- zelje kopra;
- češnjak;
- umak od soje.
Upute
Korak 1
Pecite povrće s kiselim vrhnjem. Da biste to učinili, ogulite 5 srednjih krumpira i izrežite na krugove debljine najviše 2 centimetra. Umočite ih u slanu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim ocijedite vodu. Izrežite dvije male tikvice i dva srednja patlidžana u okrugle klinove. Njihova debljina ne smije biti veća od 1 centimetra.
Korak 2
Za 4 različite paprike u boji uklonite sjeme i stabljiku, a zatim nasjeckajte na kratke trake. Nasjeckajte 5 srednjih rajčica na klinove i nasjeckajte 4 sitna češnja češnjaka.
3. korak
Stavite sloj krumpira u duboku posudu za pečenje, zatim patlidžane i tikvice. Gornji sloj začinite solju i paprom i češnjakom. Stavite paprike u zadnji sloj i prekrijte ih s 2 šalice ne baš guste pavlake. Po vrhu rasporedite kriške rajčice, posolite i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 35 minuta. Spremnost provjerite vilicom. Ako je povrće dovoljno mekano, plijesan se može izvaditi iz pećnice.
4. korak
Za pečenje povrća u foliji ogulite 2 velike gomolje krumpira i narežite na kockice. Ogulite jednu crvenu papriku i nasjeckajte na dugačke široke trake. Oslobodite jedan veliki luk od ljuske i nasjeckajte što je moguće manje. Šest svježih gljiva narežite na četvrtine.
Korak 5
Nasjeckajte po 30 grama peršina i kopra te nasjeckajte 4 češnja češnjaka. Stavite sve povrće u duboku posudu i kombinirajte s začinskim biljem i češnjakom, a zatim začinite s 4 žlice umaka od soje i promiješajte.
Korak 6
Izrežite foliju na kvadratne komade i za svaki dio složite 2-3 lista jedan na drugi. Postavite porciju povrća u središte kvadrata i prikvačite krajeve folije preko njih. Stavite pripremljene kvržice u pećnicu na rešetku i pecite na 200 ° C oko 30 minuta. Spremnost se određuje mekoćom krumpira.
