Povrće se koristi za pripremu mnogih jela - salata, variva, juha, priloga. Jelo, o kojem ćemo razgovarati, može se poslužiti i kao predjelo i kao prilog. Zove se "kraljevsko povrće".
Nužno je
- - 400 g bundeve (pulpa)
- - 2 slatke paprike
- - 1 velika glava luka (ili nekoliko manjih)
- - 200 g prokulice
- - 8 cherry rajčica
- - biljno ulje
- - 1 žlica. l. med
- - sol
- - 1 žlica. l. bijelo vino
- - mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Buču (pulpu) narežite na male kvadrate. Papar narežite na trakice, prvo izvadite sjemenke. Prokulice se moraju temeljito oprati i svaku glavicu kupusa prerezati na dva dijela.
Korak 2
Luk narežite na tanke kolutiće. Cherry rajčice možete ostaviti cijele ili prepoloviti.
3. korak
Posudu za pečenje lagano podmažite biljnim uljem. Stavite prethodno kuhano povrće u ravnomjeran sloj. Nije ih potrebno miješati, samo ih položite u slojeve ili promiješajte.
4. korak
Povrće prelijte s nekoliko žlica biljnog ulja i prekrijte folijom. Pecite jelo 20 minuta u pećnici.
Korak 5
Nakon što je povrće kuhano, stavite ga na duboki tanjur. Pomiješajte ulje preostalo nakon pečenja s jednom žlicom suhog bijelog vina i prelijte dobivenom smjesom povrće. Prilikom posluživanja ukrasite grančicama peršina ili zelenim lukom.
