Vjerojatno nema takve osobe koja ne bi voljela (pogotovo u vrućini) salatu od morskih plodova? A ako morskim plodovima dodate zrele rajčice cherry, tada će se užitak od ovog jela udvostručiti. Pa kako napraviti morsku salatu?
Ovu salatu kuham na svoj način, možda ne kao svi, ali recept je dobar jer je jednostavan i vrlo ukusan.
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Za kuhanje trebamo:
- škampi (500 grama)
- Lignje (500 grama)
- dagnje (200 grama)
- rikola (50 grama)
- cherry rajčice (200 grama)
- maslinovo ulje (žlica)
- jabučni ocat (po ukusu)
Kuhane i oguljene škampe dodamo u rikolu, a tamo šaljemo i kuhane lignje narezane na kolutiće. Dagnje dodajte cijele, možete koristiti konzervirane.
U ostale sastojke dodajte opranu i izrezanu cherry rajčicu. Izrežite polovicu limuna na kockice zajedno s korom i dodajte ga salati, to će salati dati izvanrednu svježinu.
Posolite, dodajte malo, dodajte crni mljeveni papar i začinite maslinovim uljem, octom. Ocat se može dodati po želji, budući da je limun prisutan u salati, možete uopće bez octa.
Salatu treba jesti odmah, svježe pripremljenu, a ne pripremljenu unaprijed. Prethodno ste morske plodove mogli pripremati samo kuhanjem samo nekoliko minuta. Škampi se kuhaju 2-3 minute nakon ključanja, lignje se kuhaju 4 minute, ovisno o veličini.
Ništa komplicirano, zar ne?
Uživajte u jelu.
