Salata sadrži kvinoju koja se odlikuje značajnim udjelom proteina i niskim udjelom kalorija te potiče iskorištavanje štetnih tvari iz ljudskog tijela. Kombinacija kvinoje s avokadom i rajčicom čini salatu ne samo zasitnom, već i zdravom.
Nužno je
- - 150 g kvinoje;
- - 250 g cherry rajčice;
- - 1 zreli avokado;
- - 6-8 prepeličjih jaja;
- - 3 šake mješavine salate;
- - 1/2 svežnja peršina;
- - 1 žlica. sok od limuna;
- - 1 žlica. maslinovo ulje;
- - 1/2 žličice suho bilje (bosiljak, origano, majčina dušica);
- - malo mješavine mljevene paprike;
- - malo soli.
Upute
Korak 1
Isperite kvinoju nekoliko puta u vodi kako biste uklonili gorčinu.
Korak 2
Kuhajte kvinoju na laganoj vatri oko 15 minuta. Posolite nakon 10 minuta.
3. korak
Cherry rajčice prerežite na pola, a avokado narežite na kockice.
4. korak
Prepeličja jaja skuhajte i prerežite na dva dijela.
Korak 5
Nasjeckajte peršin, pomiješajte s uljem, limunovim sokom, paprom, suhim biljem i soli.
Korak 6
Ohladite kvinoju. Pomiješajte sa preljevom za salatu. Dodajte avokado i rajčicu.
7. korak
Dobro promiješajte sve sastojke salate. Salatu rasporedite na tanjure.
Korak 8
Na vrh stavite polovice prepeličjih jaja za ukras.
