Piletina u pećnici s krumpirom ukusno je, nježno, aromatično i zadovoljavajuće jelo. Priprema se prilično jednostavna i brza, a dostupnost sastojaka čini je poželjnom na bilo kojem stolu.
Nužno je
-
- pileće noge - 4 komada
- krumpir - 1 kg
- maslinovo ulje - 4 žlice žlice
- majoneza - 100 ml
- češnjak - 6 češnja
- mljeveni crni papar
- mljevena crvena paprika
- korijandar
- sol
- zelje
Upute
Korak 1
Isperite pileće krakove vodom i osušite kuhinjskim papirnatim ručnicima. Pripremite smjesu od piletine: Kombinirajte maslinovo ulje, mljeveni crveni i crni papar, korijander, mljevene 4 češnja češnjaka i sol. Trljajte noge ovom smjesom i ostavite ih 20-30 minuta.
Korak 2
Ogulite krumpir i narežite ga na velike kriške. Velike gomolje izrežite na 4 dijela, srednje velike gomolje na 2 dijela, male gomolje ostavite cijele. Kombinirajte 2 češnja češnjaka, sol, crni papar i nasjeckano začinsko bilje (kopar, peršin ili cilantro) s majonezom. Stavite nasjeckani krumpir u duboku posudu i dodajte rezultirajuću smjesu majoneze, sve pažljivo promiješajte tako da umak ravnomjerno pokrije površinu svake kriške krumpira.
3. korak
Pečena piletina i krumpir u pećnici najbolje je pripremiti u posebnoj posudi za pečenje. Dobro je ako obrazac ima poklopac. Ako nema poklopca, možete ga prekriti listom folije. Ako nemate posudu za pečenje, možete koristiti duboku tavu bez ručica.
4. korak
Premažite lim s malo maslinovog ulja i u njega stavite piletinu i krumpir. Pokrijte posudu poklopcem ili listom folije i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Piletina u pećnici s krumpirom kuha se oko sat vremena.
Korak 5
15 minuta prije kuhanja uklonite poklopac (foliju) s kalupa i vratite kalup natrag u pećnicu. Pričekajte da piletina i krumpir dobiju ukusnu zlatnu boju.
Korak 6
Kad su piletina i krumpir kuhani, izvadite jelo iz pećnice i malo ga ohladite. Kako puno masnoće otopljene od piletine ne bi došlo na tanjure tijekom postupka kuhanja, izvadite pileće krake i krumpir iz kalupa posebnom špahtlom s prorezima. Sav višak masnoće povući će se natrag u kalup.
