Osjetljivo pileće meso kuhano u pećnici s rajčicama i patlidžanima pod ukusnom koricom sira savršena je večera za cijelu obitelj. Štoviše, za pripremu ovog jela ne trebate potrošiti puno vremena.
Nužno je
- -500 grama pilećeg fileta,
- -2 patlidžana,
- -2 rajčice,
- -100 grama tvrdog sira,
- -3 češnja češnjaka,
- malo svježeg zelenila,
- -100 grama majoneze,
- - malo morske soli,
- - malo mljevenog crnog papra.
Upute
Korak 1
Operite patlidžane, ogulite ih, izrežite na tanjure. Stavite tanjure na tanjur, posolite po ukusu i ostavite oko pola sata. Ocijedimo sok.
Korak 2
Pileći file dobro operemo, presječemo uzdužno na 3-4 dijela. Komade mesa omotamo folijom i odbijemo. Začinite solju i paprom.
3. korak
Moja rajčica, a zatim izrezati na krugove.
Pomiješajte majonezu s sitno nasjeckanim češnjakom i svježim začinskim biljem.
4. korak
Pržite pločice patlidžana na maloj količini biljnog ulja s obje strane jednu minutu.
Korak 5
Stavili smo neke od pripremljenih patlidžana u kalup. Na vrh patlidžana stavite pileći file, koji pokrijemo preostalim patlidžanima. Na patlidžane stavite rajčicu narezanu na krugove. Podmažite rajčicu umakom od majoneze. Pospite ribanim tvrdim sirom.
Korak 6
Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva. Patlidžan pečemo s piletinom oko 50 minuta.
Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pustimo da malo odstoji, izrežemo ga u dijelovima i poslužimo na stolu ukrašavajući ga svježim začinskim biljem.
