Cheesecakes su univerzalni doručak koji se može poslužiti uz džem, kiselo vrhnje, džem. Ali sami im možete napraviti mirisni umak od višanja. Po želji u tijesto za torte od sira možete dodati suhe šljive, suhe marelice, kandirano voće, grožđice.
Nužno je
- Za 15 kolača od sira:
- - 400 g svježeg sira;
- - 100 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 2 jaja;
- - biljno ulje.
- Za umak:
- - 300 g trešanja;
- - 50 g šećera;
- - 1 žlica. žlica škroba.
Upute
Korak 1
Zgnječite svježi sir s vanilijom (ne morate dodavati) i šećerom. Dodajte jaja, promiješajte. Dodajte brašno, opet promiješajte. Svježi sir može biti mokar ili suh, pa vam treba više ili manje brašna. Ne trebate raditi gusto tijesto, trebalo bi vam se lijepiti za ruke.
Korak 2
Od tijesta oblikujte male kolače, uvaljajte u brašno.
3. korak
U tavu ulijte ulje, zagrijte ga, stavite kolače od sira. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Zatim preokrenite, pržite s druge strane.
4. korak
Za umak škrob razrijedite u 150 ml vode (koristite hladnu vodu).
Korak 5
U višnje dodajte šećer, ulijte 200 ml vode, pustite da zavrije, kuhajte 2 minute. Nakon toga ulijte škrob, promiješajte, maknite sa štednjaka.
Korak 6
Pripremljene torte od sira prelijte toplim umakom od višanja, odmah poslužite.
