Ljepota brzih pita sa sirom leži u njihovoj iznimnoj hranjivoj vrijednosti, lakoj probavljivosti i jednostavnosti pripreme. Za njih možete uzeti gotovo bilo koji nadjev. Povrće i začinsko bilje poput špinata posebno dobro ističu okus sira.
Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu ukusnih i punjenja brzih pita od sira. Mogu biti i otvoreni i zatvoreni. Na primjer, snack pita sa špinatom i šunkom ispada vrlo ukusna. Za njegovu pripremu trebaju vam 130 g brašna, jaja, 250 g kiselog vrhnja i ribanog sira, 150 g šunke, 50 g biljnog ulja, 200 g lišća špinata i pola žličice sode bikarbone i sitno mljevene soli.
U posudu tucite jaja, kiselo vrhnje, biljno ulje, sol i sodu bikarbonu dok se ne postigne homogena masa. Prethodno prosijano brašno treba postupno uvoditi u dobivenu smjesu, dodavati je u malim obrocima i neprestano miješati tijesto. Na kraju u masu dodajte naribani sir, listove špinata, šunku narezanu na kockice i opet sve promiješajte.
Ako nema želje za uvođenjem mesa u pitu, šunka se može izuzeti iz recepta.
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili margarinom i u nju stavite tijesto. Pitu sa sirom trebate peći najmanje pola sata na temperaturi od oko 180 ° C. Jednostavno je provjeriti je li spremna - samo probodite pitu čačkalicom. Ako istodobno ostane suha, tada je kolač spreman.
Brzu pitu od sira možete različito napraviti tako da u receptu upotrijebite nekoliko vrsta sira i svježeg sira i otvorite ih.
Za pitu od sira i skute sa špinatom trebat će vam pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca, 200 g nemasnog svježeg sira, 100 g krem sira, 50 g parmezana i feta sira, 150 g špinata, 3 jaja, po jedna hrpa kiselice i peršina, biljno ulje i sol po ukusu …
Recept za ovaj kolač može se izmijeniti na temelju dostupnih proizvoda. Dakle, parmezan se lako zamjenjuje bilo kojim drugim tvrdim sirom.
Prvo trebate pripremiti zelje. U zagrijanu tavu na biljnom ulju donesite sitno nasjeckani špinat i kiselicu dok ne omekšaju. U zadnji trenutak dodajte jednako sitno nasjeckani peršin. Nakon minute maknite posudu s vatre i pustite da se bilje ohladi.
U to vrijeme kremasti svježi sir i feta sir treba umijesiti u homogenu masu i dodati joj jaja. I posljednje, ali ne najmanje važno, u smjesu morate dodati zelje.
Podmažite posudu za pečenje uljem i na nju pažljivo stavite blago razvaljano lisnato tijesto. Na vrhu podnožja torte, morate rasporediti punjenje i oblikovati stranice buduće torte. Na kraju kolač pospite ribanim parmezanom i stavite peći. Treba ga peći oko pola sata u dobro zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Takve pite poslužite ohlađene, stoga ih je odmah nakon kuhanja potrebno izrezati na komade kako bi se taj postupak ubrzao. Zbog sira uključenog u njihov sastav, dugo se hlade. Mogu se koristiti kao samostalno jelo, kao međuobrok ili kao prilog. Pite od sira posebno se dobro slažu s jelima od piletine, uključujući pileću juhu, ili sa salatama od povrća koje savršeno ističu njihov ukus.
