Ako volite iznenaditi svoje najmilije slasnim slasticama, obratite pažnju na čokoladnu tortu s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom. Keks ispada vrlo nježan, a krema je toliko ukusna da ćete lizati prste. Takva torta može biti ukras za svečani stol.
Nužno je
- Biskvit:
- -200 grama kiselog vrhnja,
- -200 grama šećera
- -2 jaja,
- -250 grama brašna
- -3 žlice. žlice kakaa u prahu,
- - pola konzerve kondenziranog mlijeka,
- -1 žlica. žlica limunova soka.
- Krema:
- - pola konzerve kondenziranog mlijeka,
- -300 grama skute,
- -400 ml vrhnja.
- Impregnacija:
- -2 žlice. žlice šećera
- -100 ml vode,
- -1 žlica. žlica likera od naranče.
Upute
Korak 1
Razbijte dva jaja u posudu, dodajte 200 grama šećera, tucite dok ne pobijele. Zatim dodajte 200 grama kiselog vrhnja i pola staklenke kondenziranog mlijeka, promiješajte.
Korak 2
Dvije žličice sode gasimo (ne treba se bojati - ovo je malo) limunovim sokom.
3. korak
Pomiješajte brašno s kakaom u prahu, prosijte. Ulijte suhu smjesu u posudu s tekućom masom, promiješajte.
4. korak
Posudu za pečenje (po mogućnosti promjera 24 cm) prekrijte papirom.
Korak 5
Tijesto se može podijeliti na tri dijela ili po želji ispeći jedan kolač.
Korak 6
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. Tortu pečemo 45 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti čačkalicom.
7. korak
Ohladite biskvit. Odrežite vrh i okrenite tortu.
Korak 8
Priprema kreme.
U posudu ulijte vrhnje i tucite dok ne dosegne vrh. U šlag dodajte 300 grama skute i preostalo kondenzirano mlijeko, istucite. Dobit ćemo veliku količinu kreme, pa pola možete uzeti za tortu.
Korak 9
Tortu smo razrezali na tri manje-više jednaka dijela. Stavimo prvu tortu na posudu (onu s odrezanim vrhom) i namočimo je. Za impregnaciju pomiješajte vruću vodu sa šećerom i likerom od naranče, a zatim ohladite. Podmažite tortu kremom. Isto radimo i s ostatkom kolača. Sakupljenu tortu prekrijte kremom.
Korak 10
Gotovu tortu ukrasite orašastim plodovima ili čipsom od čokolade. Stavili smo u hladnjak preko noći.
