Tjestenina je zaista jedno od najomiljenijih jela ruskih građana. Volimo ih zbog brzine pripreme, zbog ukusa i zbog činjenice da se mogu kombinirati s mnogim proizvodima i, naravno, sosovima i umacima.
Nužno je
- češnjak nekoliko klinčića po želji
- luk 2 kom.
- teška vrhnja ili kiselo vrhnje 1 šalica
- rajčica 0,5 kg
- trava bosiljka, svježa ili sušena
- maslinovo ili biljno ulje,
- maslac 1 žlica. žlica
- sol
- papar
- malo suhog matičnjaka
- šećer 1 žlica. žlica
Upute
Korak 1
Narežite češnjak na kriške. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim izvadite češnjak s maslacem premazane tave i dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite dok ne omekša.
Korak 2
Rajčice operite i prelijte kipućom vodom. Ogulite i nasjeckajte. Žlicom ih stavite do gotovog luka. Dodajte sol, papar i bosiljak. Dodajte žlicu maslaca. Stavite na laganu vatru.
3. korak
Kad ispari još vode, ulijte vrhnje u tavu s dinstanom rajčicom. Pustite da zavrije. Bacite prstohvat matičnjaka.
