Jelo se prilično brzo kuha. Grudi u umaku dobivaju nevjerojatan okus i aromu zahvaljujući gljivama. Gljive mogu biti različite, na primjer vrganje ili šampinjoni. Meso se dobro slaže s pire krumpirom. Jelo je pogodno i za ručak i za večeru.
Nužno je
- - 1000 g pilećih prsa;
- - dodajte začin za meso, bosiljak, sol, papar po ukusu;
- - jedna kocka juhe od piletine i gljiva u prahu;
- - 3 rajčice;
- - biljno ulje
- -maslac
- - 2 glavice luka
- - 100 g šampinjona
- - 50 ml bijelog vina
- - 100 g teške kreme
Upute
Korak 1
Izrežite file odvajajući ga od kosti. Marinirajte u mješavini svih začina s par kapi vode.
Korak 2
Ogulite rajčicu. Uklonite pulpu i sjemenke s rajčice. Stavite na tanjur, pospite začinima i ostavite da se marinira.
3. korak
Na tavi prepržite izrezane jezgre zajedno sa začinima.
4. korak
Pripremite pire od krumpira: ogulite krumpir, isperite, prokuhajte, zgnječite, dodajte maslac, jaje ili malo mlijeka po želji.
Korak 5
Popržite filete s ukiseljenom rajčicom.
Korak 6
Za umak sitno nasjeckajte gljive i luk. Pržite i ulijte bijelo suho vino, vrhnje.
7. korak
Stavite pire krumpir u sredinu tanjura. Stavite pileći file s rajčicama oko pirea.
