Mesno varivo s krumpirom obilno je i ukusno jelo. Može se pripremiti i za obiteljsku večeru i kao glavno jelo za svečani stol. Začini i češnjak daju varivu posebnu aromu i izvrstan okus.
Nužno je
-
- 1 kg. svinjetina ili govedina
- 1 kg. krumpir
- 3 srednja luka
- 2 mrkve
- 2 žlice brašna
- 1,5 šalice mesne juhe
- 2 žlice paste od rajčice
- 4 češnja češnjaka
- sol
- mljeveni crni papar
- bosiljak
- Lovorov list
- začini po ukusu
Upute
Korak 1
Meso narežite na komade i lagano popržite.
Korak 2
Dodajte polovicu juhe i pirjajte meso na laganoj vatri 15 minuta.
3. korak
Ogulite i narežite krumpir na kockice veličine mesa.
Dodajte krumpir mesu i promiješajte. Dinstajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
4. korak
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
Popržite luk i mrkvu, dodajte pastu od rajčice i pirjajte.
Korak 5
Pržite brašno na tavi bez dodavanja ulja dok ne postane svijetlosmeđe.
Korak 6
Povrću dodajte brašno, promiješajte, dodajte ostatak juhe i neprestano miješajući pustite da zavrije.
7. korak
Preliv prelijte u meso, dodajte nasjeckani češnjak, sol, papar, bosiljak, lovorov list, začine po ukusu i sve promiješajte.
Korak 8
Zatvorite poklopac i kuhajte još 3-5 minuta.
Korak 9
Gotovo jelo rasporedimo u dijelove i ukrasimo biljem. Dobar tek.
