Ovo varivo je jednostavno napraviti jer nisu potrebni komplicirani sastojci. Istina, morat ćete potrošiti malo više vremena za njegovu pripremu, ali na kraju ćete dobiti jelo s nevjerojatnom kombinacijom nježne govedine, ukusnog povrća i obilne juhe.
Nužno je
- - 2 žlice biljnog ulja
- - 1 mali luk (sitno nasjeckan)
- - 3 češnja češnjaka (zdrobljeni)
- - 1 srednja mrkva, nasjeckana
- - 1 srednji krumpir
- - 1 kg govedine (narezano na velike kocke)
- - 1 žličica Vegete
- - 1 žličica soli
- - 1 žličica paprike
- - 1/4 žličice crnog papra
- - 4 čaše vode
- - 500 g repe
- - svježi listovi peršina
Upute
Korak 1
U dubokom loncu pržite 4-5 minuta luk, češnjak, mrkvu i krumpir.
Korak 2
Zatim dodajte komade govedine i malo pirjajte.
3. korak
Lagano pokrijte lonac i nastavite pirjati 20-30 minuta dok sva tekućina ne ispari.
4. korak
Dobro promiješajte kako bi spriječili da govedina ili povrće zagori. Sada je vrijeme za dodavanje začina: vegete, soli, paprike, crnog papra. Ponovno promiješajte. Meso treba dobro prekriti začinima.
Korak 5
Zatim dodajte vodu, prokuhajte i zatim smanjite temperaturu. Pirjati 2-2,5 sata. Dio će vode ispariti, pa ne zaboravite svakih 20-30 minuta pogledati u lonac i dodati ga ako je potrebno. Tijekom kuhanja meso uvijek treba biti prekriveno vodom.
Korak 6
Dodajte repu narezanu na kockice i kuhajte još 45 minuta.
7. korak
Paprikaš poslužite topli sa svježim peršinom.
