Pržene banane egzotično su jelo, ali sasvim pristupačno i po cijeni i po načinu pripreme. Uz minimum truda i sastojaka lako možete dobiti originalnu i ukusnu slasticu za sebe i svoje goste.
Nužno je
-
- Poslužuje 4:
- 2-3 velike banane ili 4-6 malih (mini-banane);
- 3-4 žlice maslaca;
- 3-4 žlice šećera;
- 2 žlice votke
- rum ili rakija;
- vatra
- tava
- 15-20 minuta vremena.
- Orašasti plodovi korisni su za ukrašavanje
- cimet
- šlag
- čokolada i bilo koji drugi slični proizvodi po vašem nahođenju.
Upute
Korak 1
Pripremite banane - ogulite ih i izrežite na nekoliko dijelova. Veličinu dijelova možete odabrati sami. Prva opcija su krugovi debljine 1-2 cm. Druga mogućnost je da voće prvo narežete na 3-4 komada poprečno, a zatim svaki komad uzdužno prerežete na pola. Mini banane možete odmah narezati po dužini.
Korak 2
Otopite maslac u tavi, dodajte šećer i povremeno miješajući pustite da zakuha na umjerenoj vatri. Možete koristiti obični šećer ili šećer od trske prema vašem ukusu. Ovo potonje je zdravije, prema nutricionistima, i sigurnije za figuru. Od običnog šećera, boja karamele može se kretati od kremaste i zlatne do brončane i smeđe. Nemojte pregorjeti jer će vam se okus pokvariti. Smeđi šećer dodati će tamniju nijansu.
3. korak
Stavite pripremljene banane u rezultirajuću kipuću karamelu i pržite ih dok ne porumene s obje strane.
4. korak
Smanjite vatru, prelijte pržene banane votkom i dinstajte ispod poklopca 3-5 minuta - votka bi trebala potpuno ispariti, inače će jelo imati gorak okus i mirisati na alkohol. Zapravo, votka nije temeljni sastojak. Ako ne želite, možete uopće preskočiti upotrebu alkohola.
Korak 5
Ne dopuštajući da se karamela skrutne, pripremljene banane stavite na tanjure odmah nakon kuhanja. Ukrasite šlagom, medom, jogurtom i pospite orasima, kokosom, šećerom u prahu i / ili cimetom.
