Torta od pješčane skute obično se naziva preljevom. Ovaj se naziv pojavio zbog činjenice da se tijesto od tijesta u obliku mrvica koristi za kuhanje. Pita je vrlo mrvičasta i jednostavno se topi u ustima.

Nužno je
Za tijesto: - 200 g maslaca; - 2 šalice brašna; - pola čaše šećera; - 1/2 žličice. soda. Za nadjev: - 200 g svježeg sira; - 1 jaje; - pola čaše šećera; - 2 jabuke
Upute
Korak 1
Za izradu kolača potreban nam je tvrdo smrznuti maslac. Izvadite ga iz zamrzivača i naribajte na grubem ribežu. U posudu stavite naribani maslac, dodajte brašno, šećer, sodu. Dobivenu masu miješajte dok ne dobijete pješčane mrvice. Tijesto treba biti mrvičasto i ne lijepiti se za ruke.
Korak 2
Pripremite nadjev. Da biste to učinili, u zasebnom spremniku gnječite skut vilicom, tucite 1 jaje, dodajte šećer. Dobivenu smjesu dobro promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
3. korak
Isperite jabuke, a zatim ih ogulite. Izrežite na kriške, iz svake uklonite jezgru. Jabuke naribajte na grubom ribežu. Zagrijte pećnicu. Uzmi posudu za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem.
4. korak
Podijelite pripremljeno tijesto na dva dijela. Stavite polovicu tijesta na dno posude. Zatim ravnomjerno rasporedite nadjev od skute. Na vrh stavite jabuke i rasporedite ostatak tijesta. Stavite kolač u pećnicu. Pecite 20 minuta.