Cobb salata je slana američka salata napravljena od samo ukusnih sastojaka. Ovo je prženi pileći file, hrskava slanina, izdašan avokado, sočna rajčica, aromatični sir. Obilna i elegantna salata može se uklopiti uz ručak i večeru.
Nužno je
- - 300 grama pilećeg filea;
- - 2 jaja;
- - 1 avokado;
- - 50 grama slanine;
- - 7 rajčica cherry;
- - 50 grama plavog sira;
- - 150 grama lišća salate.
- Za punjenje gorivom:
- - 6 žlica. biljno ulje;
- - 2 žlice. vinski ili jabučni ocat;
- - 1 žlica. zrnasta gorušica;
- - papar i sol.
Upute
Korak 1
Slaninu narežite na sitne komade.
Korak 2
File narežite na nekoliko kriški, pospite paprom i solju s obje strane.
3. korak
Bez dodavanja ulja, slaninu pržite dok ne postane hrskava. Uklonite ga, stavite na tanjur na koji ste prvo stavili salvetu.
4. korak
Pržite pileći file 5 minuta na umjerenoj vatri. Preokrenite i kuhajte još pet minuta. Stavite na salvetu i izrežite na kockice.
Korak 5
Skuhajte jaje, ohladite, ogulite i narežite na male komadiće.
Korak 6
Sitno nasjeckajte ili izlomite plavi sir.
7. korak
Rajčice sitno nasjeckajte.
Korak 8
Pripremite avokado: prerežite na pola duž sjemenke. Okrenite jednu polovicu za 90 stupnjeva, podijelite na nekoliko dijelova. Udarite nožem oštro u kost, okrenite je za 90 stupnjeva i lako će se skinuti. Zatim držite polovicu avokada u jednoj ruci, a drugom ga izrežite na komade ne dodirujući kožu. Pažljivo okrenite i odrežite kožu.
Korak 9
Sve sastojke za odijevanje stavite u posudu i sve dobro protresite vilicom.
Korak 10
Operite lišće salate, osušite, rastrgajte na komade, ulijte pola preljeva, promiješajte.
11. korak
Stavite listove salate na tanjur. Na to nježno stavite jaja, sir, rajčicu, slaninu, filete, avokado.
Korak 12
Prelijte ostatkom preljeva.
