Postoji nekoliko načina za pripremu jakog i aromatičnog napitka. Ovo je klasična priprema kave u Turčinu na vatri, priprema u aparatu za kavu, uključujući gejzir za pripremu kave Moka, kao i u francuskom tisku - s francuskim naglaskom.
Kuhanje kave u Turčinu
Turk je tradicionalan i klasičan način. Najbolji turčin je bakar. Kavu treba pripremiti u jednom potezu, odnosno svaki put treba biti svježe pripremljena.
Ljubitelji kave vjeruju da za Turke treba koristiti grubu kavu. Velike čestice stvaraju savršen sklad arome i okusa.
Zrna kave moraju se samljeti neposredno prije pripreme, tada gotovi napitak neće izgubiti na kvaliteti. Barem mljevenu kavu ne treba čuvati duže od tjedan dana. Dakle, proizvod kupljen u trgovini nije najbolja opcija.
Voda igra vrlo važnu ulogu u pripremi kave. Naravno, pročišćena ili arteška voda je idealna. Ako se koristi voda iz slavine, mora se filtrirati.
Kako bi spriječili da vanjski mirisi ne pokvare veličanstvenu aromu svježeg napitka, Turčina se ne smije prati kemikalijama za kućanstvo. Stručnjaci za pranje Turaka preporučuju čisti pijesak ili sapun bez aromatičnih dodataka.
Da biste osjetili puni okus i aromu kave na 100 ml vode, stavite najmanje 2 žlice. žlice svježe mljevene kave. Sukladno tome, ako je potrebno da piće ispadne jače, tada se u ovu količinu vode dodaje više kave.
Napitak će biti ukusniji i aromatičniji ako ga kuhate na laganoj vatri. Proces kuhanja kave ne završava kad voda zakipi, već kad samo što nije zavrila.
Tek kad se kava makne s vatre i ulije u šalice, možete dodati dodatne sastojke po svom ukusu - šećer, mlijeko ili vrhnje, đumbir, liker, a netko voli kavu s medom i limunom.
Glavna prednost izrade kave u Turčinu je jednostavnost, jeftinost i sposobnost eksperimentiranja s njezinim okusom i snagom.
Kuhanje kave u aparatu za kavu
Da bi pripremili piće u aparatu za kavu, uzimaju i mljevena zrna kave. Možete se samljeti, ili možete uzeti gotove sirovine. Postoje i posebni blokovi za kavu koji su dizajnirani posebno za pripremu pića u aparatu za kavu.
Sirovina se ulije u poseban odjeljak mehanizma, pritisne odgovarajući gumb i kava je spremna. Ali takvo piće ne može tvrditi da je klasična kava. Osim toga, tijekom postupka kuhanja završit će sa specifičnim okusom.
Jako, okrepljujuće piće možete pripremiti i na francuski način u posebnom francuskom loncu za kavu ili francuskom preši. Moka kava može se pripremiti u aparatu za gejzir kavu. Recept za pripremu kave ovisi o modelu aparata.
